(NSERC) 正在启动试点资助机会，以提高自然科学和工程领域学生和研究人员的沟通技能。这些技能将有助于提高科学素养，帮助反击与科学相关的错误信息，并促进科学在循证决策中的作用。

新的试点计划，面向为加拿大专上机构的 STEM（科学、技术、工程和数学）学生、研究员和教师提供科学传播技能培训的组织。培训的目标应是向公众有效传播科学。组织可以在一年内申请最多 20,000 美元的资金。

NSERC 鼓励各组织在制定拟议活动时考虑其所在地区官方语言少数群体社区的需求，并提供两种官方语言的官方文件和宣传材料。

申请必须在 5 月 15 日之前提交。

召集所有科学家、企业家、环保活动人士、开发人员、可持续发展专家、工程师和想要改变世界的人们！

是一项为期 8 个月的创业竞赛，来自不同学科的创新青年齐心协力，通过可持续技术解决方案解决紧迫的淡水问题。

欢迎所有技能水平的学生、应届毕业生和年轻专业人士参加！

带上午餐，参加我们 2 月 7 日举行的信息发布会。

时间：2 月 7 日星期五中午 12:00 – 下午 1:00

地点：技能贸易与技术中心画廊（主楼）、圣母大学e8体育网、红河学院

AquaHacking 由(IISD)。

不要错过，由主办 – 一个围绕建筑围护结构诊断和取证故障排除进行精彩活动和讨论的夜晚。

参与者受邀参观 BETAC 位于红河学院圣母院校区的测试实验室。了解用于测试建筑围护结构性能和诊断潜在问题的设备和程序，获得热成像设备的实践经验并观看气密性测试设备的演示。

活动结束后，One Great City Brewing（1596 Ness Ave.）将立即举办一场情况汇报和交流会，活动注册费用中包含一份饮料和开胃菜。

时间：2020 年 1 月 23 日星期四下午 5:45 – 7:45
地点：红河学院圣母校区
建设能效技术接入中心
巴黎圣母院大街 2055 号
MB 温尼伯

红河学院新校区草原研究厨房被推荐于整版跨页以及对研究专业人士梅维斯·麦克雷 (Mavis McRae) 和希瑟·希尔 (Heather Hill) 的采访。

这篇文章重点介绍了厨房现代化、美丽的工作空间，以及我们的研究厨师和科学家与烹饪艺术教师和学生以及来自马尼托巴省各地的客户所做的创新工作。

以下是文章的摘录：

“烹饪研究与创新专业人士兼实验室负责人梅维斯·麦克雷 (Mavis McRae) 表示，该会议室的董事会会议室可欣赏到令人惊叹的景观，可供品尝和焦点小组使用。她表示，烹饪艺术专业的学生将获得前所未有的食品科学方面的全新培训机会。

实验室目前正在同时开展大约 10 个项目，行业合作伙伴和研究科学家每周都会推出几个新项目。”

请点击阅读全文。

推出了一项新的创新概念验证补助金，旨在通过填补曼尼托巴创新生态系统的资金缺口来加强曼尼托巴的研究创新和开发项目。通过两个独立的流，该计划为创新和商业化研究提供支持，这是其他方式无法获得的。该计划帮助资助与工艺验证和概念验证研究直接相关的活动。该计划的目标是研究：生物科学、ICT、先进制造以及基础设施和交通行业和技术.

两个资金来源是：

流 1：马尼托巴省联盟支持本地协作，解决公司特定的发现或创新，以实现市场可用性。该流允许学者利用其世界一流的知识、设施和高素质人员 (HQP) 来缩小行业合作伙伴创新发展过程中发现的知识差距。

第 2 部分：马尼托巴省高等教育研究人员支持学术环境中的发现或创新进步，这可能会产生产品或技术，以实现市场可用性。

有关补助金的更多信息，请参阅计划指南或马尼托巴研究中心网站。该申请表现在也可以在马尼托巴研究部的资助管理系统上获取（)。 2020年的比赛将持续到2021年3月31日。

最近出版了应用研究纲要：建设更强大的加拿大和红河学院智能工厂因其在金属增材制造、协作机器人、自主工厂车辆、灵活机器人工作单元、工业自动化和网络以及高速 3D 激光计量等新兴技术中的价值而受到提及。

查看整个纲要，有关红河学院和智能工厂的更多信息，请参阅第 3 页。

就像许多伟大的想法一样，从一颗种子开始。

然而，在这种情况下，它是一个完整的种子农场。

海莉和凯尔·杰弗里斯

Hailey 和 Cale Jefferies 是两位自称为“企业家精神”的人，他们在安大略省上大学后搬回马尼托巴省农村。卡尔的家族企业正在召唤——他在马尼托巴省格伦伯勒的第五代种子农场长大，他选择接管 Jefferies Seeds。

但是当海莉的妈妈被诊断出患有癌症时，他们自己创业的种子就正式种下了。

“我妈妈的病确实激发了我对健康的热情，”海莉说。 “我的丈夫向农民出售蚕豆种子，但没有市场可以出售。我看到了蚕豆的很多机会，并亲自利用我对销售的热情使食品变得更健康。”

蚕豆粉、蚕豆片和粗粒可用作新食品和现有食品的成分，以提高纤维和蛋白质含量。蚕豆粉是一种无麸质替代品，可用于烘焙和传统食谱。将豆类面粉与谷物面粉相结合可形成完整的蛋白质来源，因为氨基酸特征是互补的。米粉通常被用作无麸质替代品，尽管其蛋白质含量不如蚕豆高。

Prairie Fava 由 Jefferies Seeds 运营，各业务之间合作良好；随着越来越多的蚕豆被卖给农民，这意味着有更多的蚕豆需要加工——我们的食物中的营养也会更好。

虽然自己创业是一件很自然的事情，但 Hailey 表示，作为一家小型初创企业，意味着他们没有时间或资源来专门进行试错和市场研究。两人于 2015 年共同创立了 Prairie Fava，并于两年后开始正式加工蚕豆。与红河学院连接后团队 – 现在称为草原研究厨房 – Prairie Fava 很快就开始对其蚕豆粉进行基础研究。

最初激发他们业务的种子现在已经发展成为一家屡获殊荣的公司：Prairie Fava 最近荣获 2019 年年度初创企业奖.

Hailey Jefferies 荣获马尼托巴商会商业奖“年度初创企业奖”

“RRC 是第一个将厨师的观点和经验引入应用研究的机构，”Hailey 说道。 “厨师的投入加快了我们的产品开发速度，并为我们提供了关于研发方向的宝贵信息。RRC 提供的烹饪和食品科学的联系加强了我们的产品开发。”

Prairie Fava 和 Prairie Research Kitchen 合作的第一个项目是蚕豆面粉面包丁。他们最初开始用全豆和面粉进行测试，但一开始并没有真正发挥作用。这是寻找 fava 优势的反复试验期。

最终他们开始制作松饼和饼干——这是深受人们喜爱的家庭食谱，并融入了健康的蚕豆风味。海莉说，她带了一些样品回家给家人进行盲味测试，每个人都选择了含有 50% 蚕豆的饼干作为他们的最爱。

Hailey Jefferies 在 Prairie Research Kitchen 的盛大开幕式上发表讲话，RRC 临时主席 Darin Brecht 和经济发展与培训部长 Ralph Eichler 在一旁观看。
杰森·霍尔斯特德拍摄

在草原研究厨房的帮助下，草原蚕豆能够证明蚕豆不会影响风味，并且具有在新的和现有的食谱中注入替代形式的蛋白质的额外好处。

“红河学院对于我们这样的公司来说有多么有价值，我怎么强调都不为过，”海莉说。 “他们为我们提供了学院特有的专业知识和资金，帮助我们的公司进入市场。我们很高兴能够利用 RRC 学生的创意才能进行市场研究、配方开发和出色的食品摄影。我们在其他地方以有限的研发预算找不到这种多样化的食品研究。”

那么 Prairie Fava 的下一步是什么？

“我们非常高兴地报告，我们预计将于 2020 年向消费市场推出一款基于 fava 的‘better for you’产品，”Hailey 说道。 “随着新的 Prairie Research Kitchen 正式开放，我们迫不及待地想与 RRC 进行不同规模的更多合作。它们一直是我们发展中不可或缺的一部分。”

要了解有关 Prairie Fava 的更多信息，请访问他们的.

想知道如何用蚕豆做饭吗？看看我们的一些美味食谱：

玉米饼

薄饼

面疙瘩

辣炸鸡

炸肉排

天妇罗

红河学院很高兴主办(IDEaS) 于 11 月 22 日共进午餐并学习。

IDEaS 于 2018 年 4 月推出，作为加拿大国防政策的一部分，强大、安全、投入。该计划在 20 年内拨款 16 亿加元，投资于加拿大的杰出人才和独创性，以帮助解决非机密的国防和安全挑战。无论您是在家工作、大学实验室的学者还是小型或大型公司的科学家，国防、卓越和安全创新 (IDEaS) 都在寻找解决方案来帮助解决国防和安全挑战。这是您展示创新想法的机会！

IDEaS 的各种要素包括竞争性项目、竞赛、创新网络、沙盒以及创新评估和实施。迄今为止，已发出 45 项挑战，资助了 219 个实体，承诺或支出超过 6300 万美元。

午餐和学习活动于 11 月 22 日星期五中午 12:00 至 1:00 举行在红河学院圣母院e8体育网的黑色演讲厅。请注册.

该烹饪研究团队展示了在全新 Prairie Research Kitchen 中调制的一些美食：92496_92572酒店与烹饪艺术学院 和团队制作了三个馅饼，并将其捐赠给慈善拍卖，为马尼托巴省的癌症协会项目筹集资金。

CRI 团队与 RRC 厨师导师 Gordon Bailey、Kim Cooke 和 Lylah Erkau 合作，创作了“Pie-O-Dome”，这是一件真正的艺术品，展示了 RRC 烹饪团队的技能。糖皮杏仁牛轧糖派搭配有机黑巧克力甘纳许和金万利咖啡，这款令人惊叹的产品被包裹在喷枪压缩糖圆顶中，为幸运的竞标者提供额外的美味（和神秘！） 粉碎时的惊喜。不出所料，Pie-O-Dome 在拍卖会上成为热门物品，并被一位非常幸运的竞拍者抢走。

除了 Pie-O-Dome 之外，团队还制作了另外两个馅饼，包括“成功的关键酸橙馅饼”RRC 烹饪艺术和专业烘焙课程向下一代厨师和面包师传授技能的完美范例。这款颓废的酸橙芝士蛋糕周围是黄油全麦面包皮，并饰有松软的尚蒂伊奶油和新鲜的酸橙片。

RRC 与 Richardson Food & Ingredients 合作推出了“Co-Pie-Lot Collaboration Pie”，这是一种无麸质食品，灵感源自经典的德国巧克力蛋糕。这款合作馅饼将软糖奶油巧克力馅料与浓郁可口的椰子山核桃蛋奶冻结合在一起。所有这些美味都归功于由理查森无麸质燕麦和油菜酥油制成的无麸质燕麦粉皮。

看看下面图库中的馅饼的创建过程：