해외 슬롯 사이트 장국상 (醬국床)

생일이나 손님 접대시 점심상으로 많이 쓰이는 별식 상차림이다.

해외 슬롯 사이트상에 차리는 주요음식은 국수해외 슬롯 사이트·나박해외 슬롯 사이트·장해외 슬롯 사이트와 같이 맛이 담백한 해외 슬롯 사이트, 전유어^주1·편육·족편· 냉채 ·떡·약식· 조과류, 계절의화채나식혜 등의 음청류 등이며, 이중에서 임의로 선정한다.

전래의 우리 가정에는 손님접대와 집안의 노인봉양에 대비하여 조과류와 음청류가 상비되어 있었으므로, 이러한 환경에서 해외 슬롯 사이트상의 식단이 형성되었다고 할 수 있다.

국수해외 슬롯 사이트은 뜨거운 고기해외 슬롯 사이트에 국수를 말고 쇠고기와 볶은 표고버섯, 지단으로고명을 얹어 만든 우리나라 면류의 기본형이라 할 수 있다. 해외 슬롯 사이트은 쇠고기를 삶은 육수를 밭쳐 쓰거나 쇠고기로 맑은 해외 슬롯 사이트을 끓여 쓴다. 쇠고기가 널리 보급되기 이전에는 꿩고기를 많이 썼다.

국수로는 메밀국수와 밀국수를 쓴다. 고장에 따라서는 뜨거운 국수해외 슬롯 사이트을 냉면으로 대치하는 경우도 있다. 우리나라는 메밀이나 밀의 소출이 적었으므로 고래로 해외 슬롯 사이트는 별식의 하나였다. 특히, 해외 슬롯 사이트는 가닥이 길므로 생일 점심이나 신부의 축하 잔칫상에는 수복이 길게 이어지라는 뜻으로 반드시 차리는 관습이 있다.

해외 슬롯 사이트상은 기본 음식 이외에 유과류 · 떡류가 함께 차려지므로 한끼의 상차림으로서 완전하다고 할 수 있다. 즉, 전유어와 편육, 삼삼하고 신선한 김치가 함께 차려지므로 한 상의 해외 슬롯 사이트상차림에는 필수 식품의 균형배합이 잘 이루어져 있다.

해외 슬롯 사이트상에 놓이는 떡은 봄에는 경단이나개피떡, 여름에는 증편, 가을에는 시루떡, 겨울에는인절미나 약식 등이 적격이고 꿀을 함께 놓아 떡을 찍어 먹을 해외 슬롯 사이트게 한다. 유과류로는 강정·약과· 다식과 ·만두과 등이 쓰이고, 화채로는 봄 · 가을에는 오미자화채 · 배화채, 여름에는 앵두화채, 복중에는 수단, 겨울에는 식혜 · 수정과 해외 슬롯 사이트 쓴다.

상차림은 1인용 외상이 기본이고 겸상차림까지 한다. 상은 보통 사각반 · 팔각반 등이 쓰이고 음식 배열은 ［그림］과 같이 한다. 국수해외 슬롯 사이트을 담는 그릇으로는 합 · 반병두리 · 대접 등을 쓴다. 그 중에서 합은 뚜껑이 있는 그릇이므로 정중한 차림에서는 사용한다. 반병두리는 대접과 합을 절충한 모양으로, 여러 경우에 두루 쓰이는 데에서 지칭된 이름이다.

김치는 김치보시기에 담아 반드시 뚜껑을 덮고, 그밖의 해외 슬롯 사이트을 담는 그릇은 계절에 맞추어 선정한다. 특히, 화채나 식혜류는 각 개인별로 담고 사기로 된 화채용 숟가락을 따로 놓는다. 화채용 숟가락은 손잡이가 짧고 오목하다.

• 생일 주생활 개념 사람이 태어난 날 또는 해마다 태어난 날을 기념하는 세시풍속. 생신 · 수신 · 수일.
• 국수장국 식생활 물품 뜨거운 육수장국에 국수를 말아서 만든 음식.
• 나박김치 식생활 음식·약 배추와 무를 주재료로 해서 담근 국물김치.
• 장김치 식생활 음식·약 배추와 무를 주재료로 하여 간장으로만 간을 하여 담근 국물 김치.
• 김치 식생활 개념 무, 배추, 오이 등의 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 식품.
• 편육 식생활 음식·약 고깃덩어리를 잘 삶아서 눌러두었다가 얇게 썬 음식.
• 족편 식생활 물품 쇠족 등을 푹 고아 석이버섯 · 알지단 · 실고추 등을 뿌려 식혀서 응고시킨 전통음식.
• 떡 식생활 개념 곡식가루를 시루에 찌거나 삶아 모양을 빚어 먹는 음식.
• 약식 식생활 물품 찹쌀에 대추 · 밤 · 잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀 · 간장으로 버무려 만든 음식.
• 화채 식생활 물품 설탕을 탄 오미자국이나 꿀물에 과일 · 꽃잎 등을 넣고 실백을 띄운 음료.