二月是心脏和中风宣传月，健康委员会再次宣传我们的心脏聪明的聚餐挑战。  健康委员会向我们的大学社区发起挑战，要求在 2 月 11 日期间举办 Heart-Smart Pot Luck 活动^第和 2 月 22 日。  与您的同事聚在一起或挑战其他部门“聚餐扔下”看看谁能做出最美味的心智菜肴。

如果您不确定要做什么，请前往网站并浏览其丰富的内容。在那里，您还可以查看他们的健康饮食。

这里有一些聚餐小贴士 + 民间传说

根据全知的权威来源 - 维基百科 - “potluck”这个词已有 4 个多世纪的历史。

这个词聚餐出现在 16 世纪的英格兰，托马斯·纳什 (Thomas Nashe) 的作品中，“was there”的意思是“为不速之客或不速之客提供的食物，锅里的运气”。 “公共餐，客人自带食物”的含义似乎起源于 19 世纪末或 20 世纪初，特别是在美国西部，要么受到以下影响夸富宴或者可能是传统意义上的“运气”的延伸。

如果您不确定如何成功举办聚餐，这里有三个提示。

1。把“运气”放在聚餐中。有些人喜欢有一张登记表，甚至可能指定人们应该携带的菜肴类型。其他人，比如我自己，则更愿意听天由命。  听天由命的风险是，每个人都带了甜点或奶酪拼盘，而你却吃到了令人失望的一餐。让命运决定菜单的好处是，直到那一天你永远不知道盘子里会是什么，这会增加一些兴奋感。

2。不要走捷径。不可避免地，有些人更喜欢从商店购买预制食品，因为他们缺乏时间和/或烹饪技巧来制作菜肴。  偶尔这样做是可以的，但是稍微突破一下极限并尝试做一些事情是很好的。尝试做一个有趣的或玉米片酱或鳄梨酱。

3。思考可持续性。  我知道携带一次性杯子、餐具和盘子很容易。  但带上自己的盘子和杯子并没有那么困难，而且对环境也更有利。

胃口好！