正在投资 120 万美元用于一个协作应用研究项目，以探索农业食品机会并解决马尼托巴省农村和偏远社区的粮食安全障碍。

总价值 160 万美元的项目将由 e8体育 的专业员工和学生草原研究厨房 (PRK)曼尼托巴大学 (UM) 拉迪健康科学学院康复科学学院与全省当地社区合作，解决与原住民和红河梅蒂斯粮食生产和分配系统相关的粮食不安全和土著粮食主权障碍。 

“今天，我很高兴代表马尼托巴梅蒂斯联邦 - 红河梅蒂斯国家政府，宣布与曼尼托巴大学e8体育建立新的合作伙伴关系，作为联盟的一部分，并通过加拿大蛋白质工业公司提供的承诺和资金来实现，”MMF 农业部长兼省教育部副部长 David Beaudin 在新闻稿中说道。 “该项目将有助于促进红河梅蒂斯粮食系统的重新构想，并将释放新的机会，以便更好地与红河梅蒂斯国家家园的食品建立联系。我期待看到该项目通过能力和技能发展创造价值，同时使当地能够更多地获得营养食品选择。” 

当所有人在任何时候都能获得充足、安全和营养的食物时，粮食安全就存在。  这不仅仅是拥有足够的食物，还意味着有能力获取并以支持健康和积极生活的方式使用它。  

新鲜、营养丰富的杂货在农村和偏远原住民社区往往价格昂贵，因此该联盟将与曼尼托巴省的红河梅蒂斯和原住民社区合作，增加人们获得负担得起、营养丰富、供应稳定且文化适宜的食品的机会，并制定针对社区的食谱，其中将豆类和其他植物性成分纳入其中。 

合作创造这些食物选择的目的是滋养和培育长期健康成果，同时增加学生学习和工作的机会，并为未来的原住民经济发展做出贡献。 

“该项目的投资正在推动所有加拿大人的食品未来发展，”加拿大蛋白质工业公司首席执行官罗伯特·亨特 (Robert Hunter) 说道。 “增值行业多元化提供了蛋白质选择和全国范围的经济增长，支持加拿大植物性食品和配料生态系统的扩张。同样重要的是，我们投资于社区以及与原住民的经济和解，确保该行业的增长支持全国范围内的包容性、共同繁荣和长期伙伴关系。” 

在整个项目中，联盟将以多种方式与社区合作。 e8体育、MMF 和 UM 将共同吸引社区成员；雇用学生和实习生；对现有食品和未来资源应用进行市场研究；开发食品；教授实践课程；并开发研讨会材料，让社区参与食品生产和烹饪技能。该项目预计将提供一个案例研究，以便与原住民社区进行相互尊重的讨论，并为其他组织遵循类似的道路树立榜样。 

“e8体育 致力于提升原住民和社区的水平，因此我们很高兴 Prairie Research Kitchen (PRK) 的专家团队能够与我们的合作伙伴一起参与这一变革性举措，”e8体育 原住民战略、研究和业务开发副总裁杰米·威尔逊 (Jamie Wilson) 说道。 “PRK 的专业教职员工和学生队伍在我们学院社区乃至全省范围内率先拥抱真相与和解，他们率先设立了土著研究职位；对所有教职员工进行四个季节的培训；吸引土著烹饪技能项目的学生参与；并积极追求和支持土著企业家。他们的知识、理解力和合作热情将成为该项目的巨大财富。” 

关于加拿大蛋白质工业公司 (PIC)：

PIC 是一家行业主导的非营利组织，其创建目的是将加拿大定位为全球优质植物蛋白和植物副产品的来源地。我们是加拿大五个国家之一。我们的使命是合作投资，加速加拿大植物蛋白行业的创新和竞争力。面对不断变化的全球格局，加拿大原料制造业的增长可以带来经济繁荣、减少排放、加强食品供应链和经济弹性。