烹饪交流

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PGI 烹饪交流会 2019 年 1 月 28 日至 2 月 1 日

2019 年 1 月 29 日

全球美食实验室今天上午 11:30 至下午 1:15 恢复服务。单击此电子邮件的标题可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和生产列表列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于今天重新开放,周二至周五上午 11:30 至下午 1:15 提供服务。已提供更新的菜单此处.

Garde Manger 实验室本周已恢复生产。以下商品将于周三至周五发售:

  • 蔬菜和牧场调料
  • 新鲜水果配酸奶

烘焙实验室本周将产生以下内容:

  • 白面包
  • 白卷
  • 罗马大饼
  • 弗雷加萨
  • 百吉饼
  • 椒盐卷饼
  • 法棍面包
  • 全麦面包
  • 汉堡包
  • 什锦丹麦语
  • 什锦小蛋糕
  • 什锦酸面包
  • 牛角面包
  • 巧克力酱
  • 奶油蛋卷
  • 俄罗斯转折
  • 白面包
  • 熔岩
  • 皮塔饼
  • 巴拉面包

 

这些更新的邮件列表是自动化的,完全由收件人控制。如果您想取消订阅,请参阅此电子邮件底部的链接。感谢您对我们学生及其学习的支持。

PGI 烹饪交流会,2019 年 1 月 21 日至 25 日

2019 年 1 月 22 日

点击此电子邮件的标题即可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和制作列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于2019年1月29日重新开放。

Garde Manger 实验室将于 2019 年 1 月 28 日恢复生产。

烘焙实验室本周将产生以下内容:

  • 拿破仑
  • 奶油角
  • Allumettes
  • 烤巧克力挞
  • 草莓开心果馅饼
  • 什锦糕点片

 

这些更新的邮件列表是自动化的,完全由收件人控制。如果您想取消订阅,请参阅此电子邮件底部的链接。感谢您对我们学生及其学习的支持。

PGI 烹饪交流会,2018 年 1 月 14 日至 18 日

2019 年 1 月 14 日

全方位服务快餐实验室(餐厅烹饪)。  单击此电子邮件的标题可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和生产列表列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于2019年1月29日重新开放。

Garde Manger 实验室将于2019年1月28日恢复生产。

烘焙实验室本周将产生以下内容:

  • 什锦水果周转
  • 帕米尔斯
  • 泡芙
  • 奶油泡芙
  • 果仁蜜饼
  • 什锦巧克力
  • 伯爵茶慕斯蛋糕
  • 巧克力焦糖慕斯蛋糕
  • 贝利慕斯蛋糕

 

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PGI 烹饪交流会,2019 年 1 月 7 日至 11 日

2019 年 1 月 7 日

全方位服务快餐实验室(餐厅烹饪)今天(1 月 7 日)恢复。点击本电子邮件的标题即可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和制作列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于2019年1月29日重新开放。

Garde Manger 实验室将于2019年1月28日恢复生产。

专业 烘焙实验室本周将产生以下内容:

  • 水果馅饼
  • 什锦馅饼

 

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PGI 烹饪交流会,2018 年 1 月 2 日至 4 日

2019 年 1 月 3 日

红河学院酒店与烹饪艺术学院全体人员祝您新年快乐。

短期订单实验室周五恢复营业,并提供一些有限的菜单项。全套早餐服务将于 1 月 7 日星期一(星期一至星期五)恢复,午餐服务将于 1 月 8 日星期二(星期二至星期五)恢复。

全球美食和自助餐实验室将于恢复服务2018 年 1 月 30 日.

Garde Manger 实验室将于本周恢复会议2018 年 1 月 28 日.

学徒学生和专业烘焙学生将在未来几周内提供各种糕点食品,详细信息将于下周公布。

注意:这些更新的邮件列表是自动的,完全由收件人控制。如果您想取消订阅,请参阅此电子邮件底部的链接。感谢您对我们学生及其学习的支持。

PGI 烹饪交流会,2018 年 12 月 10 日至 14 日

2018 年 12 月 10 日

本周是烹饪交流中心公共服务的最后一周。烹饪交流中心将于 2018 年 12 月 17 日星期一至 2019 年 1 月 1 日星期二关闭。最后一天热食服务将是12 月 13 日,星期四。 单击此电子邮件的标题可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和生产列表列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周四上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见此处。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周四,菜单可以找到此处.

全球美食实验室 将于上午 11:30 至下午 1:15 供应午餐。这周周二到周四。菜单可以找到这里.

Garde Manger 实验室本周正在进行测试。

烘焙实验室 正在测试和准备将于 2018 年 12 月 13 日星期四上午 10:00 至下午 1:00 举行的烘焙义卖活动。或他们的年度节日烘焙义卖12 月 13 日星期四上午 10:00 至下午 1:00商品包括但不限于姜饼屋、糖饼干、水果蛋糕和精美拼盘。

酒店与烹饪艺术学院全体员工节日快乐!

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PGI 烹饪交流会,2018 年 12 月 3 日至 7 日

2018 年 12 月 3 日

12 月 7 日这个星期五将是决赛自助午餐本学期由全球美食和自助餐实验室提供。当前全球菜单上的所有菜品以及其他实验室提供的菜品都将在自助餐中提供。单击此电子邮件的标题可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和生产列表列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周四,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于上午 11:30 至下午 1:15 供应午餐。这周周二到周五。下一次自助餐日期将是12 月 7 日星期五。可以找到新菜单这里.

Garde Manger 实验室本周正在制作以下内容:

  • 什锦寿司

烘焙实验室 将提供各种各样的物品,包括但不限于以下内容:

  • 戚风蛋糕
  • 柠檬覆盆子奶油蛋糕
  • 柠檬草莓芝士蛋糕
  • 黑森林蛋糕松糕
  • 皇家面包布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖焦糖
  • 巧克力奶油锅

专业烘焙学生正在为他们的年度节日烘焙义卖12 月 13 日星期四上午 10:00 至下午 1:00物品包括但不限于姜饼屋、糖饼干、水果蛋糕和美味拼盘。

 

这些更新的邮件列表是自动化的,完全由收件人控制。如果您想取消订阅,请参阅此电子邮件底部的链接。感谢您对我们学生及其学习的支持。

PGI 烹饪交流会,2018 年 11 月 26 日至 30 日

2018 年 11 月 26 日

全球美食实验室本周推出了新菜单。单击此电子邮件的标题可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和生产列表列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于上午 11:30 至下午 1:15 供应午餐。这周周三到周五。下一次自助餐日期将于 12 月 7 日星期五。新菜单可以找到这里.

Garde Manger 实验室本周正在制作以下内容:

  • 开口三明治
  • 烤面包点配 Bab Ghanoush 和鹰嘴豆泥
  • 玉米饼片配莎莎酱和鳄梨酱

烘焙实验室 将提供各种各样的物品,包括但不限于以下内容:

  • 香草纸杯蛋糕
  • 红色天鹅绒纸杯蛋糕
  • 巧克力蛋糕
  • 什穆果仁蛋糕
  • 巧克力蛋糕
  • 胡萝卜蛋糕

专业烘焙学生正在为 12 月 13 日星期四上午 10:00 至下午 1:00 举行的年度假日烘焙义卖做准备。物品包括但不限于姜饼屋、糖饼干、水果蛋糕和美味拼盘。

 

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独特的厨师餐桌机会

2018 年 11 月 20 日

体验由两位正在为全国比赛做准备的年轻厨师准备的五道菜大餐。单击此电子邮件的标题可阅读所有详细信息。

红河学院的两名烹饪学生 Argie Garcia(2 级学徒)和 Anthony Carino(第六学期烹饪艺术)已被选中参加 2019 年 1 月 27 日在多伦多举行的青年厨师挑战赛。参赛者有三个小时的时间制作三道菜的餐点,展示创造力、品味和厨房组织。

这些学生因其之前的比赛经验和对烹饪行业专业精神的不断追求而被竞赛委员会选拔。  多伦多青年厨师挑战赛只有来自加拿大各地的六名参赛者,因此有两名马尼托巴人晋级是非常令人兴奋的!在多伦多获胜的参赛者将有幸代表加拿大烹饪界登上 2020 年在俄罗斯圣彼得堡举行的世界厨师大会的世界舞台。

由于这些学生需要支付自己的所有费用,他们将举办四场单独的主厨餐桌晚宴作为筹款活动。晚宴将在位于主街 504 号的 PGI 酒店与烹饪艺术学院学徒实验室举办。每天晚上只有 12 个座位。 (一个人不需要购买所有十二个座位,因为这将是一张公共餐桌,里面挤满了美食爱好者。)

五道菜的菜单将反映安东尼和阿吉希望在多伦多实现的目标,并添加一些额外的天赋来完成体验!

定价:120 美元,含饮料搭配

日期:仍可预订2018 年 11 月 26 日至 27 日2019 年 1 月 8 日. 晚餐将于下午 6:30 开始

如需预订座位或了解更多信息,请联系学徒导师 Gordon Bailey:gbailey30@rrc.ca

PGI 烹饪交流会,2018 年 11 月 19 日至 23 日

2018 年 11 月 19 日

点击此电子邮件的标题即可访问网页并查看我们的完整菜单、时间表和制作列表。

短期订单实验室 (餐厅烹饪) 本周周一至周五上午 7:30 – 10:30 供应早餐,菜单可见这里。午餐供应时间为上午 11:00 至中午 12:30。周二到周五,菜单可以找到这里.

全球美食实验室 将于上午 11:30 至下午 1:15 供应午餐。本周周二至周五,周五提供自助餐。菜单可以找到此处.

Garde Manger 实验室本周将制作以下内容:

  • 什锦花式茶三明治
  • 千岛酱厨师沙拉

星期四

  • 亚洲面条和蔬菜沙拉配姜酱油

星期五

  • 松饼配热情藜麦沙拉
  • 夏巴塔咖喱鸡肉沙拉

烘焙实验室 将提供各种各样的物品,包括但不限于以下内容:

  • 生奶油脆饼
  • 百日咳派
  • 胡萝卜蛋糕饼干
  • 皇家饼干
  • 日期方块
  • 纳奈莫酒吧
  • 山核桃棒
  • 切达饼干
  • 各种营业额
  • 什锦馅饼
  • 什锦脆饼
  • 苹果碎松饼

 

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