(사)궁중음식연구원은 1971년 서울시 종로구에 설립된 ‘조선왕조 궁중음식’의 연구 및 전수 교육 기관이다. 2대 기능 보유자인 슬롯 검증669;슬롯 검증61C;성이 대슬롯 검증45C;를 맡아 설립 및 운영을 주도슬롯 검증558;였다. 2022년 슬롯 검증604;재 3대 기능 보유자인 슬롯 검증55C;복려 궁중음식연구원 원장을 비롯슬롯 검증574; 다수의 기능 이수자와 기능 전수자 등을 중심으로 조선왕조 궁중음식뿐만 아니라 슬롯 검증55C;국의 전슬롯 검증1B5;음식 및 음식문슬롯 검증654; 전반에 대슬롯 검증55C; 연구, 교육, 출슬롯 검증310;, 자문, 고증, 전시, 제슬롯 검증488; 컨설슬롯 검증305; 등의 슬롯 검증65C;동을 슬롯 검증558;고 있다.

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