rtg 슬롯 호박엿
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정의
울릉도 특산엿.
내용
엿장수가 부르는 「엿단쇠소리」에서 “rtg 슬롯도라 호박엿”이라는 구절이 나오는 바와 같이 rtg 슬롯도를 대표하는 특산엿으로 알려져 있다. 본디는 후박나무의 수피(樹皮)를 첨가하여 만들었다. 이 후박엿은 약효가 있는 것으로 알려져 있는데 육지에 전래되면서 호박엿으로 와전된 것이다.
오늘날 시중에서 유통되는 rtg 슬롯도 호박엿은 엿 중에서 맛과 품질이 좋은 엿을 칭하는 말로 바뀌었다. 관광상품으로 rtg 슬롯도에서 시판하는 호박엿은 rtg 슬롯도지방에서 많이 생산되는 감자를 이용하여 만들고 있다.
물론, 호박에는 전분이 많이 함유되어 있기 때문에 엿기름으로 삭혀서 엿을 만들 수 있다. rtg 슬롯도에서는 호박을 이용하여 엿을 만드는 방법을 개발, 성공한 바 있다.
