보더 랜드 2 슬롯 머신 치트 감자밥

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멥쌀에 감자를 섞어 지은 밥.
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정의
멥쌀에 감자를 섞어 지은 밥.
내용

보더 랜드 2 슬롯 머신 치트는 본래 북저(北藷) 또는 북감저(北甘藷)란 이름으로 우리나라에 전래되었다. 그 시기는 ≪오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)≫ 북저변증설(北藷辨證說)에 “북저는 일명 토감저(土甘藷)라 하는데, 순조 24∼25년에 관북(關北)에서 처음 들어온 것이다.”라 하였다. 김창한(金昌漢)의 ≪원저보(圓藷譜)≫에도 “북방으로부터 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트가 이 땅에 들어온 지 7∼8년이 되는 순조 32년(1832)”이라 한 것으로 미루어 1824∼1825년 사이로 보인다.

보더 랜드 2 슬롯 머신 치트는 비료에 크게 구애받지 않고 가뭄과 장마에도 강하여 그 보급이 매우 빨랐다. 그리하여 1847년(헌종 13)에는 전라·경기·충청·강원지방에까지 보급되어 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트보다 60년이나 빨리 전래된 고구마를 능가할 정도였다. 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥이 주식이었던 것으로 보면 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥의 시초는 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트가 강원도에 보급된 1847년 이후일 것이다.

보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥이 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트의 보급과 더불어 쉽게 주식이 될 수 있었던 것은 그 이전에 이미 연뿌리·고구마·대나무열매 등을 섞어 짓는 구황용(救荒用) 밥이 소개되고 있었기 때문이다. 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥은 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트를 씻어 껍질을 벗긴 뒤에 통째로 삶는다. 그 위에 미리 불려 놓았던 쌀을 얹고 밥을 짓는다.

만일 물이 부족할 경우에는 쌀이 익을 만큼 보충해 주면 된다. 다 된 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥은 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트를 주걱으로 으깨면서 사발에 담아 먹는다. 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥을 지을 때는 하얀 분이 많이 나고 질척이지 않는 강원도산이 좋다. 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트의 발아 중에 난 싹은 솔라닌이라는 유독성 물질이 들어 있으므로 반드시 도려내고 사용해야 한다. 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트밥은 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트의 주성분인 탄수화물·단백질·비타민 등이 모두 밥 속에 용해되므로 보더 랜드 2 슬롯 머신 치트의 영양가를 최대한으로 흡수할 수 있다는 영양적 장점이 있다.

참고문헌

『오주연문장전산고』
『한국식생활사』(강인희, 삼영사, 1978)
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