寻找春天的迹象，那么您一定会喜欢这一期的周一狂欢。这里有一些很棒的网站，致力于帮助您本周恢复健康。

• 如果您正在寻找一种好方法来对几乎所有事物相关的最佳、最聪明的想法进行分类，请查看。我最近将他们的信息“固定”在并开始了我自己的家庭组织“图钉”收藏。
• 一本名为《的新书》正在加拿大掀起波澜。 温尼伯出生的作家讲述了一个与她的诊断相关的引人入胜的故事以及她使用她所谓的 UnDiet 来恢复健康的斗争。
• 您是否正在寻找新的方式来享用更多当地美食，请查看了解即将举办的研讨会和菜单创意。您还可以参加下一场活动，“挖掘”当地美食5 月 14 日。
• 我刚刚发现了一个名为的当地美食团体‘。 他们是当地的园丁工人合作社，致力于促进建设可食用的城市空间。我感兴趣的一个研讨会是学习如何制作在我自己的后院。
• 如果您擅长拍照，您可能想将您最喜欢的照片提交到获奖作品将出现在未来的曼尼托巴省生态日历中。

如果您有想要分享的链接或照片，请发送电子邮件至mkrywy@rrc.ca我们会将其包含在未来的“Mash”版本中。

我不认为我是唯一一个对巧克力有着秘密热情的人，是的，我有一两个恶习。

可可豆中发现的类黄酮可能意味着记忆和遗忘之间的区别。因此，我正在吃巧克力，喝几加仑的绿茶，并且我将继续享用一杯（或两杯）红酒，以确保我富有成效并对雇主有用。我为您做这一切 红河学院。 – 科学非常酷，因为他们通过让蜗牛浸泡在表类黄酮和水中发现了这一点。

下次当您伸手拿第二块巧克力时，您可以告诉自己“我正在努力提高记忆力”。这并不意味着你可以把你的健康计划抛到九霄云外，它只是意味着当你多吃巧克力……或第二杯酒时，你可能不必把自己折磨得那么厉害。

我的冥想小组的一些成员每年都会参加一次巧克力鉴赏之夜。我还没去，但我想下次它出现时我会去，因为我的记忆力可以得到一些帮助。 

二月是心脏和中风宣传月，健康委员会再次宣传我们的心脏聪明的聚餐挑战。  健康委员会向我们的大学社区发起挑战，要求在 2 月 11 日期间举办 Heart-Smart Pot Luck 活动^第和 2 月 22 日。  与您的同事聚在一起或挑战其他部门“聚餐扔下”看看谁能做出最美味的心智菜肴。

如果您不确定要做什么，请前往网站并浏览其丰富的内容。在那里，您还可以查看他们的健康饮食。

这里有一些聚餐小贴士 + 民间传说

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又到了这个时候。第三届年会辣椒杯定于 11 月 14 日^第。如果您错过了前两场比赛，以下是美食大餐年度最佳。

如果您希望有机会将您的名字刻在辣椒杯上，您需要。  厨师们会做饭巨型锅他们将带去 Selkirk Lounge (NDC) 做饭的辣椒。

如果您不想竞争，您可以来品尝所有辣椒并投票选出您最喜欢的辣椒。作为品尝者参加的费用为 3 美元，活动的所有收益都将捐给– 正好赶上假期！

如果您不在圣母院e8体育网工作，您仍然有资格参加，或者在自己的e8体育网举办另一场烹饪比赛。如果您也有这种情况，请与您的经理联系或回复此帖子。

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我们中的一些人非常喜欢巧克力。  谁说巧克力食谱不健康？显然，巧克力并不一定是一种有负罪感的快乐。这是我找到的一些食谱。我希望你喜欢它们！

大家好！西瓜是夏季最适合吃的食物。在与来自世界各地的人们交往后，我了解到西瓜有时可以加盐吃，也可以用多种不同的方式调味。你可以问问我的墨西哥、印度尼西亚和印度朋友。我偶然发现了这个沙拉，我打算尝试一下。你可能也会喜欢它。

墨西哥辣椒和酸橙西瓜沙拉

4 人份

30 分钟或更少

感谢德克萨斯州和亚利桑那州的农民，现在全年都能买到香甜可口的西瓜。黑芝麻为这道菜增添了漂亮的色彩对比，但如果你找不到它们，白芝麻也可以。

• 3 汤匙。酸橙汁
• 2 汤匙。橄榄油或鳄梨油
• ⅛茶匙。酸橙皮
• 2 杯无籽西瓜，切成 1/2 英寸的方块
• 1 个墨西哥辣椒，去籽切片
• ¼ 杯罗勒或泰国罗勒，切成细条
• 1茶匙。黑芝麻
• ½ 茶匙。海盐

1。将酸橙汁、油和酸橙皮搅拌在一起。放在一边。

2。将西瓜块单层放入大浅盘中。将酸橙汁混合物倒在西瓜上，轻轻搅拌混合。盖上盖子，冷藏直至可以食用。

3。将 5 个墨西哥辣椒圈分别放入 4 个浅碗中。在每个碗的中央堆放 1/2 杯西瓜。将腌料分装在碗中。撒上罗勒、芝麻和盐，即可食用。

在过去的两周里，我早上的例行公事就是从我们在法国租来的房子走上狭窄的小巷去面包店，有时先漫步到港口赶船。走了一小段路回到家，我在法式滤压壶里装满了咖啡，等待其他人起床，面包还热着。接下来是一顿悠闲的早餐，包括山羊奶酪布里干酪（75% 黄油脂肪！）、果酱 d’abricots（杏子酱）或 mousse au canard（极其光滑的鸭肝酱），配上法棍面包或 pavé au lin（手工亚麻面包），或者可能是羊角面包或葡萄干面包。以及我们是否决定，一个，或以时尚购物区作为我们的主要目的地，没有午餐或晚餐的冒险之旅，法国行程就不完整。法国是美食之国，享受它是必不可少的。

然而我昨天读到尽管饮食中充满了奶油、黄油、奶酪、葡萄酒和（字面意思是脂肪肝），只有 11% 的法国成年人肥胖（而我们的这一比例为 33%）。法国人的寿命也更长，冠心病死亡率也更低。他们不节食，也不花几个小时在健身房气喘吁吁。去想想吧！

那些酗酒、嚼羊角面包的美食家如何保持苗条和健康，而我们这些痴迷于健康的北美人相对肥胖且患有冠状病毒呢？简单：

1. 愉悦的食物
   毫不奇怪，最近的一项研究显示，法国是食物与快乐关联性最强、与健康关联性最小的国家（美国则相反）。法国人非常重视他们的享乐。研究证实，他们比我们吃得更慢，也更享受食物。法国人其实不是美食家（贪吃者）而是美食家。
2. 红酒
   您知道适度饮酒者比戒酒者或重度饮酒者寿命更长吗？对于法国人来说，一顿没有酒的饭就像没有阳光的一天。黄酮类化合物是红酒中的天然抗氧化剂，被认为可以促进心脏和血管的健康。正如路易斯·巴斯德（我们要感谢他发明了巴氏灭菌法）所说：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料。”国王头有人吗？
3. 较小份量
   人们倾向于吃摆在他们面前的尽可能多的东西，即使只是稍微适口。研究表明明显比我们小，尽管法国人享受各种非常丰富的食物，但他们消耗的卡路里仍然较少。我无法想象在法式菜单上找到一块 32 盎司（约一公斤）的牛排，就像我在达拉斯的一家牛排馆所做的那样（我选择了 9 盎司的“女士菲力牛排”，当然还有红酒。）。
4. 吃新鲜的
   诚然，100 英里饮食（167 公里？）在法国南部可能比在温尼伯更容易进行。它们不仅可以在这里种植任何东西，即使是最小的法国城镇也会有，奶酪店，面包店，a对于肉来说，一件用于逗留的内衣（好吧，只是在最后一件上开个玩笑）。当然，市场和特色食品店可能更耗时、更昂贵，但你买到的东西通常更新鲜、质量更好。我记得普罗旺斯的一位餐馆老板微笑着解释说他甚至没有冰箱。
5. 真正的食物
   看过那个老电视广告吗：“这是我妈妈以前做的汤。我妈妈以前做金宝汤。”？法国人比我们吃更少的加工食品，更多地在家做饭（不仅仅是重新加热），花时间选择正确的食材。是减少防腐剂、盐、糖、添加剂、人工色素和香料、反式脂肪以及其他未知物质摄入量的最佳方法。我们的过度加工甚至会破坏原本健康的选择。以花生酱为例。大多数商业品牌都会吸出所有花生油，代之以更便宜的氢化油，添加盐和糖或其他精制甜味剂，然后均质化，这样就不会分离。神圣的卡卡韦特！
6. 禁止吃零食
   法国人吃零食的次数比我们少得多。相反，他们尝试更规律地进食。事实证明，更丰富、更丰富的食物可以让你更长时间地感到满足，从而减少吃零食的冲动。少吃甜食和精制碳水化合物可以降低血糖负荷和患心脏病的风险。
7. 一瓶水瓶，高级副总裁！
   研究证实，每天喝大量的水可以抑制食欲、对心脏有益（一项研究表明，每天喝水从 2 杯增加到 5 杯，死于心脏病的可能性可降低 41%）、增强能量（即使是体重仅 1-2% 的轻度脱水也会让您感到疲倦）、对皮肤有良好效果、有助于消化（并且含有纤维，可治疗便秘）、帮助身体冲洗排除毒素和废物，可降低 45% 结肠癌和 50% 膀胱癌的风险。一项研究表明，法国人喝的水是我们的三倍多。
8. 自然活跃的生活
   每天步行是法国生活方式的一部分。他们的街道对步行者更加友好并且充满了行人。较高的人口密度和没有电梯的多层旧建筑的数量也导致了更多的爬楼梯。法国人，尤其是在城市里，步行、骑自行车（就像你的一样）)，或者比我们更多地使用公共交通工具。
9. 自律
   确实如此；法国人在食物方面很少否认自己。但他们也往往吃得很少：比如饭后吃一块黑巧克力，而不是一大块（或两块）蛋糕。他们知道否认是不健康的，因此主张温和。如果有一天他们真的变得过度，第二天他们就会更加小心。

因此，当我从巴黎起飞的航班抵达多伦多后，加拿大海关人员询问我是否有任何东西需要申报，我很想说：“为什么要申报？当我回到温尼伯并充分享受我的食物时，我将采取更法国的生活方式！”

好了，夏天来了！多么令人兴奋啊！随着夏天的到来，需要更多的液体、冰淇淋、冰淇淋、冰棒、汽水、任何冷的、提神解渴的东西。

我是那些喜欢从头开始自己做食物的人之一。所以，我发现了一个三重浆果汽水食谱素食时代我每周都会收到简讯。我希望你喜欢流行音乐。我知道我要为我儿子做它们：

制作 8 次爆裂

浆果是花青素的极好来源，花青素是抗击疾病的有效抗氧化剂，冷冻时保存效果最好。

• 1 ½ 杯新鲜或冷冻草莓，解冻
• 1 杯新鲜或冷冻蓝莓，解冻
• 1 杯新鲜或冷冻覆盆子，解冻
• ½ 至 1 杯冷冻白葡萄浓缩汁

1. 将所有原料放入搅拌机中打成泥 1 到 2 分钟，或直至光滑。
2. 通过细筛滤入碗中以除去种子。舀入冰棒模具中，冷冻至少 4 小时。

仍然不相信骑自行车上班的优点？这里有 10 个开始的好理由：

1. RRR奖励
   6 月 4 日是通勤者挑战赛的开始。本周骑车上班可能会赢得一辆定制自行车或一辆极限自行车改造（奖励 700 美元！）。注册于或联系萨拉·麦克阿瑟(632-2166) 了解更多信息
2. RRRRigs
   任何自行车都可以，甚至是车库里那辆旧的三速自行车（特别是如果您赢得了上述改造！）。通勤自行车不一定是一项昂贵的投资。我的混合动力车在 2002 年花费了 700 美元（带挡泥板），我已经行驶了大约 25,000 公里。我每年都会进行一次调整（60-70 美元），并且不得不投入大约 100 美元的零件（1 条链条、1 套后齿轮、电缆、一些刹车片）。 10 年以上总计：约 1,500 美元 - 每年略高于 100 美元，比一个月的公交车票或两人在一家不错的餐厅的晚餐（当然还有葡萄酒）贵不了多少。
3. RRR卢布
   如果您住的地方距离工作地点 15 公里，并且驾驶的汽车每 100 公里油耗为 10 升（约 25 英里/加仑），那么每天骑车上班可以为您节省 15 升油和每周 18 美元。停放自行车是免费的！有了市中心的办公室，我每周又可以节省 25 美元。再加上减少磨损、减少换油等节省的费用，我确信我每月可以多赚 200 美元（600 卢布！）！并且不要忽视健康带来的长期经济利益。无论从哪个角度来看，骑自行车通勤都可以为您节省大量金钱。
4. 降低存款准备金率
   骑自行车上下班是减肥的理想方式无需留出额外的锻炼时间。我的 30 公里往返燃烧了 900 卡路里，单程需要 50 分钟，与公共汽车相同，仅比汽车多出 30 分钟的往返时间。还有额外的好处：美国环保署估计，每骑一英里（而不是开车）可减少一磅二氧化碳（每 10 公里可减少三公斤）！
5. RRR救济
   好吧，温尼伯的高峰时间与洛杉矶不同。但是谁喜欢每天两次坐在拥挤的车流中呢？给我一个清新的阳光每天下午晚些时候，按照我自己的节奏乘船回家。
6. RRRR路线
   骑自行车仍然需要您具有预见性，甚至在道路上可能有点偏执。但随着自行车运动的日益普及，自行车道变得越来越普遍，其中有很多，甚至骑自行车者和驾车者之间的缓冲区也开始出现。
7. RRR关注
   您的自行车通勤可能会给您的同事留下深刻的印象，以至于他们会受到启发而加入您的行列。如果他们这样做了，地球就会得到双倍的保护，他们会变得更好，突然间，你对世界健康的积极贡献就会更大。
8. RRRR例程
   这会让人上瘾。对于那些骑自行车穿越温尼伯严冬的狂热分子来说，还有什么其他解释呢？ 但即使您只选择晴天骑行，尽管世界上有很多坏习惯，骑自行车上下班也是一个非常明智的习惯。开车去上班很快就会听起来像是一个糟糕的主意。
9. RRR欣喜
   是否是，一个，或一个，我期待着在长途骑行结束后获得无负罪感的奖励。只要确保您的卡路里消耗超过您的摄入量即可。 
10. RRRR…
    嗯，是的！您的体形将成为九月。夏天的自行车通勤会让您的小腿肿胀到您可能会考虑加入（您必须承诺自己筹集 250 美元）。或者，只是成为志趣相投的人并以我们的方式捐款。

那么，确信了吗？挖出那辆旧自行车，加入不断壮大的温尼伯自行车手社区。你的钱包、你的腰、你的星球和你的双腿都会很高兴你这么做了。

您喜欢格兰诺拉麦片还是格兰诺拉麦片棒？我喜欢格兰诺拉麦片。  我最近一直在家里尝试制作不同种类的格兰诺拉麦片。  您可以将格兰诺拉麦片加牛奶作为早餐，或者将一些酸奶作为零食。

水果和山核桃燕麦棒

16 条

活跃时间：15 分钟

总时间：45 分钟

成分

1个大鸡蛋

1个大蛋白

1杯淡红糖

1汤匙菜籽油

1 茶匙肉桂

1/4 茶匙盐

1茶匙香草精

1 1/2 杯燕麦

2/3杯切碎的蔓越莓干，或金色葡萄干（葡萄干更便宜）

1/4 杯切碎的山核桃

1汤匙通用面粉

准备

1. 将烤箱预热至 325°F。在 8 x 11 英寸的平底锅上铺上箔纸。涂上烹饪喷雾。
2. 在一个大碗中搅拌鸡蛋、蛋白、糖、油、肉桂、盐和香草精。加入燕麦、蔓越莓（或葡萄干）、山核桃和面粉。铺在准备好的平底锅中。
3. 烘烤30至35分钟直至金黄色。凉爽的;用抹了少许油的刀切成条状。

每份：    119卡路里；                3 克脂肪        （    0 克饱和脂肪          ,       1 克单一        ）；    13毫克胆固醇；     22克碳水化合物；           2克蛋白质；      1克纤维；     44毫克钠；     17 毫克钾。

碳水化合物份量：1 1/2

交流：1 1/2 淀粉，1 1/2 其他碳水化合物，1/2 脂肪