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这道菜充满节日气氛，营养丰富，采用全麦蒸粗麦粉、鹰嘴豆、亚麻籽、菜籽油和花园蔬菜。作为维生素和铁的极好来源，它可以单独作为膳食。享受吧！”

来自健康服务

鹰嘴豆蔓越莓蒸粗麦粉沙拉

成分：

1 ¼ C 鸡汤

1 C 干全麦粗麦粉

姜黄、生姜、肉桂、盐和胡椒、辣椒各 1/4 茶匙

1 C 蔓越莓干、1 个中等大小的西葫芦丁、胡萝卜、红/绿/黄辣椒

3 葱花

2℃煮熟的鹰嘴豆

1 茶匙烤亚麻籽

柠檬汁和菜籽油各 ¼ C

整个柠檬皮

路线：

将高汤和香料混合，煮沸。拌入蒸粗麦粉，离火，盖上盖子静置 5 分钟。转移到大碗中并冷却至室温。用手指将蒸粗麦粉块打碎，然后加入蔓越莓和鹰嘴豆。将西葫芦和胡萝卜在 1 吨菜籽油中高温炒 4 分钟，然后加入蒸粗麦粉、蔓越莓和鹰嘴豆。添加大葱和亚麻籽。可选：切碎青椒以增加颜色（我有时会添加切碎的黑橄榄和樱桃番茄）。添加柠檬皮碎和果汁以及菜籽油。冷藏至少一小时。用新鲜欧芹装饰