期待着，这是一个为土豆添加一些热情的想法，具有地中海风格来自的菜网站。  该网站已加载，快来看看并开始计划您的二月聚餐吧。  

烤柠檬迷迭香土豆

制作 4 份（1 升/4 杯）

柠檬味道清新，与土豆搭配得很好。这使得这道配菜可以轻松添加到任何用餐时间表中。在烹饪快结束时添加一点油有助于将土豆变成棕色并增加更多风味。

准备时间：10 分钟
烹饪时间：1 小时

成分

• 750 克（1 1/2 磅）迷你红土豆
• 50 毫升（1/4 杯）无盐鸡肉或蔬菜汤
• 1 大瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）切碎的新鲜迷迭香或 5 毫升（1 茶匙）干迷迭香，压碎
• 10 毫升（2 茶匙）磨碎的柠檬皮
• 25 毫升（2 汤匙）柠檬汁
• 2 毫升（1/2 茶匙）辣椒粉
• 1 毫升（1/4 茶匙）现磨黑胡椒
• 10 毫升（2 茶匙）特级初榨橄榄油

路线

1. 将土豆纵向切成两半，放入大碗中。
2. 加入肉汤、大蒜、迷迭香、柠檬皮和果汁、辣椒粉和胡椒；搅拌均匀。
3. 铺入铺有羊皮纸的烤盘中，在 220 华氏度（425 华氏度）烤箱中烤 45 分钟。
4. 拌入油，烤约 15 分钟或直至金黄色变软。

每份的营养信息（250 毫升/1 杯）

• 卡路里：165
• 蛋白质：4 克
• 总脂肪：3克
  • 饱和脂肪：0 克
  • 胆固醇：0 毫克
• 碳水化合物：33克
  • 纤维：3 克      
  • 糖：2 克
• 钠：12毫克
• 钾：642 毫克

由 PH Ec 的 Emily Richards 开发的食谱。 ©心脏和中风基金会 2011 年。

发布时间：2011 年 8 月。