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红河学院的两名学生展示了领导力、独创性和协作等核心机构价值观，他们创建了一种新的过程控制训练台，曼尼托巴大学正在使用该台来为他们自己的工程专业学生做好行业准备。

作为最后一年工程设计项目的一部分，Eric Champagne 和 Joao Fidencio 都是 RRC 的应届毕业生计划 — 与加拿大公司合作 现在是密歇根大学控制工程实验室的一个组成部分。

“一段时间以来，Lakeside 一直在努力寻找时间为密歇根大学工程实验室设计、建造、测试和调试 DeltaV 过程控制训练装置，”RRC 讲师 David Bertin 说道。 “他们付出了一些努力，但未能完成，所以我们的学生承担了这个项目。”

该项目首次出现时，Fidencio 正在 Lakeside 担任暑期学生，他询问经理是否可以带头并将其用作他在 RRC 的最后一个项目。

滑道的形式和结构与 Bertin 之前为学院设计的滑道类似，但存在足够的差异，需要 Fidencio 和 Champagne 进行大量额外工作（如上图左侧和右侧所示）。

对于希望使用市场上最新硬件和软件来培养过程控制技能的工程专业学生来说，撬块本身就是一个非常宝贵的工具。它配备了艾默生变送器和控制阀，加上最先进的 DeltaV 软件，使学生能够像在行业前沿一样控制压力、液位、流量和温度，从而为密歇根大学引入了 RRC 多年来为自己的学生提供的新功能。了解更多→

得益于加拿大创新基金会 (CFI) 的新联邦资助，帕特森全球食品研究所的十一楼很快将改造成多功能烹饪研究中心。

今天早上，科学和体育部长 Kirsty Duncan 在 Jane 的餐厅正式宣布了这个新项目，这是通过为加拿大 11 所学院和E8综合体育的新研究基础设施提供超过 1,000 万美元的资金而实现的几个项目之一。

通过 CFI 对 RRC 超过 100 万美元的投资，在新研究实验室工作的学生和工作人员将能够更好地与食品和农业行业合作开展项目，以加强食品安全研究，并解决不断变化的消费者需求和食品浪费等挑战。

“红河学院是烹饪研究和创新领域的领导者”，RRC 主席 Paul Vogt 说道。 “迄今为止，我们已与马尼托巴省当地食品和农业生产商合作开展了 40 多个不同项目，帮助他们创新并将新产品推向市场。

“加拿大创新基金会的支持意味着我们可以扩大我们的研究能力，以满足不断增长的需求，并为研究人员、教师和学生创建专门的最先进设施，以便与业界并肩协作，在新食品创造和烹饪创新方面将不可能变成可能。”了解更多→

一名工商管理毕业生，现任红河学院教职员工，上周在球道上掀起了轩然大波，保持着绝对领先优势，在曼尼托巴男子业余高尔夫锦标赛中夺得了他的第一个冠军。

贾斯汀·麦克唐纳 (Justin McDonald) 是 RRC 财务部的一名会计师，他在上周一和周二在 Quarry Oaks 的前两轮比赛中迅速脱颖而出，在格伦代尔的最后几轮比赛中保持领先，并最终在周四下午领先全场 8 杆。

麦克唐纳是唯一一位以低于标准杆完成比赛的高尔夫球手，他的几轮成绩为 68-70-73-74，四轮总成绩为 285 杆，低于标准杆 3 杆。

温尼伯自由报描述了麦克唐纳（毕业于 RRC）2008 年的计划）可以说是“”，并指出他还于 7 月 5 日在猎鹰湖获得了全省中级业余冠军头衔，并以同样显着的九杆优势。

据《自由报》报道，麦克唐纳已经多年没有参加练习场了，在锦标赛开球前也不会击球，而是更喜欢每周在 Breezy Bend 打四到五次高尔夫球。

麦当劳的俱乐部队友埃里克·约翰逊 (Eric Johnson) 在男子业余组比赛中以 69-73-73-78 的成绩获得第二名，最终以高于标准杆 5 杆的成绩结束，而尼亚夸 (Niakwa) 的托德·范宁 (Todd Fanning) 以四轮总成绩 295 杆获得第三名。

供图页。

左起：布莱恩·鲍曼市长；教育部长伊恩·威沙特； Rebecca Chartrand，e8体育 执行董事，本土战略；第十名合伙人/负责人道格·汉纳（Doug Hanna）； e8体育总裁 Paul Vogt。

资金现已到位，红河学院本周将继续推进耗资 9500 万美元的新创新中心的建设，但该计划因今年早些时候整理出财务安排而被迫搁置。

学院院长 Paul Vogt 最近收到政府的确认，该项目所需的 4060 万美元资金现已到位，学院可以开始招标，以便施工可以开始。

周三，利益相关者聚集在新中心所在地（埃尔金大道 319 号，RRC 罗布林中心对面），详细了解学院如何将帮助改造交换区。

“对于那些一直密切关注该项目并想知道我们是否仍在继续推进的人，请允许我第一个说‘是的’，我们非常自豪能够开始建设，”沃格特周三表示。

“没有愿景，任何事物都无法建成。现在，我很兴奋地想象，在短短几年内，我们将能够从这里望向街对面，看到一个创意创新中心。”

新中心的建设预计于 2020 年秋季完工。开放后，它将成为 RRC 商业和信息技术项目、语言培训中心、ACE（应用计算机教育）项目空间以及研究合作与创新办公室的所在地。了解更多→

红河学院宣布一位受欢迎的圣博尼法斯厨师将于今年秋天加入我们的指导团队，当地美食界的损失却是红河学院的收获。

本月早些时候，Melissa Hryb — 主厨和— 宣布她将辞去餐厅厨房的职务，接受 RRC 酒店与烹饪艺术学院的职位。

学院 2005 届毕业生节目，Hryb（如上图左所示）于 2014 年与 RRC 毕业生 Laneil Smith 一起开设了这家餐厅（，2006），其家族拥有马里昂酒店和毗邻的餐厅空间。

两人第一次相识是在伦巴第的伯格曼餐厅工作时，赫里布是那里的副主厨，史密斯是前台经理。

尽管 Eatery 工作人员将 Hryb 的离开形容为苦乐参半，但他们并不需要费力寻找替代者。

烹饪艺术毕业生 Camila Gamboa（如上所示）已在 Eatery 工作了三年，并于 2015 年利用她在 RRC 的合作实习机会担任全职厨房职位。后来，她在休产假期间被任命为 Hryb 的替代者。

“卡米拉很高兴能够掌权，并希望为您带来所有您一直喜欢的最喜欢的安慰食物，”赫里布在社交媒体帖子中说道。

“在 23 岁时担任这一重要角色可不是闹着玩的！[卡米拉] 勇敢、无畏、敢于将自己置于聚光灯下……我迫不及待地希望我们所有出色的客户接受这些变化，并张开双臂欢迎卡米拉担任这一职位。”

照片由马里恩街餐馆提供。

马尼托巴省原住民社区中一位受人尊敬的成员 - 以及红河学院的学生们 — 本周末荣获温尼伯民俗节荣誉。

周六晚上，在鸟山公园，梅·路易丝·坎贝尔长老走上民俗节主舞台，接受玻璃班卓琴奖，该奖项旨在表彰那些为该节日做出杰出贡献的人们，该节日现已进入第 45 个年头。

坎贝尔是一位奥及布威-梅蒂斯长老，在过去 13 年里一直担任 RRC 的常驻长老之一，她以帮助人们将祖传的原住民知识融入生活的各个方面，以及在提供帮助、治疗和成长时表现出的热情和慷慨的精神而闻名。

她是民俗节手工村的第一批土著工匠之一，并帮助在民俗节和其他土著艺术家之间建立了早期联系。每年，她都会在节日的欢迎仪式和开幕祝福上向艺术家和观众致意，并表示她最难忘的民间节日时刻之一是 2016 年她在履行这些职责时听到七只老鹰飞过的声音。

近年来，坎贝尔一直在温尼伯市服务，并收到了 2016 年感谢她对文化、遗产和精神的贡献。

（照片由温尼伯民俗节提供。）

红河学院毕业生下周将与温尼伯的一位厨师一起向行业偶像安东尼·布尔登致敬，同时筹集资金来支持那些与精神疾病作斗争的人。

，奥斯本村热点的共同所有者，上周宣布他和 Deer + Almond 老板 Mandel Hitzer 将举办一场烹饪筹款活动，以纪念本月初自杀身亡的环球美食家 Bourdain，享年 61 岁。

六道菜晚餐 — 配音— 将于 7 月 3 日星期二在 The Forks 举行，菜单的灵感源自畅销书作家厨房机密CNN 主持人部件未知。筹集的资金将捐给.

此次活动还将由原住民青年机会创始人 Michael Redhead Champagne 进行演讲，以及与心理健康相关的其他讨论和观点。

“[波登]的死是如此突然和出人意料——仍然感觉不真实，”2005 年毕业生唐纳利上周。

“这表明任何人都可能遭受痛苦。我们只是想让人们意识到，如果您有这样的感觉，您可能不会一直伸出援手。所以看看您周围的人，以及您关心的人或为您工作的人，看看迹象并询问他们是否还好。”

晚宴门票已售完，但组织者正在寻找志愿者来为活动提供服务。访问了解更多信息。

如上所示：Adam Donnelly（左）和 Mandel Hitzer。 （通过.)

正如一位名叫欧比旺·克诺比的智者曾经说过的那样：“根据我的经验，没有运气这回事。”

巴勃罗·伊达尔戈（Pablo Hidalgo）——一位在温尼伯长大的星球大战迷，现在在加利福尼亚州的卢卡斯影业工作——当然不是运气，而是努力和热情。来自红河学院。

RRC 1996 年校友程序，伊达尔戈被证明不仅仅是一个试图在宇宙中闯出一条路的简单人。他在大学获得的技能到他今天所在的地方。

在 McKim Communications Group 工作期间，他利用人脉技巧在他的客户 Frantic Films 中获得了一个职位。

这一飞跃将他带到了加利福尼亚州，在那里他很快就获得了来自的机会— 担任作家和内容开发者.

从那时起，伊达尔戈成为卢卡斯影业故事开发团队的创意主管，赢得了卢卡斯影业“常驻星球大战极客”的非官方头衔，他最常被咨询有关不断扩展的星球大战宇宙中的时间线和神话的信息。

他将于 6 月 23 日星期六在第二届年度颁奖典礼上获奖会议在 RRC 罗布林中心举行。他还计划在活动中发表两次演讲：演讲Solo 内部：官方指南（周六中午）和从温尼伯到遥远的银河系（周日下午 1:00）。

“被红河学院认可为杰出毕业生感觉很棒，”伊达尔戈说道。 “如果说有什么不同的话，那就是我的旅程教会了我要始终抓住呈现在你面前的机会，并忠于自己。在温尼伯长大是我对《星球大战》爱好的痴迷不可或缺的一部分，很高兴能获得这个奖项，周围的人都了解当你生活在半年被雪覆盖的地方时，你可以利用创造力。”了解更多→

忘掉花生和饼干吧。今晚，红河学院将与当地小吃巨头合作，在 Shaw Park 举行的温尼伯金眼队比赛中推出新的啤酒味椒盐卷饼调味料。

调味料是RRC的食用创新(CR&I) 计划，近年来在新产品开发和成分应用领域取得了大幅增长。

“我省对烹饪研究和创新的需求不断增加，我们的 CR&I 计划继续‘行动起来’，为当地种植的食品开发新的先进用途，同时通过应用研究支持曼尼托巴省的农业和食品工业，”RRC 主席 Paul Vogt（如上图所示，与 Pretzel Place 老板 Sue Leclair 一起）说道。

“与 Pretzel Place 的合作只是我们社区中新产品创造和烹饪创意的众多美味范例之一。”

CR&I 项目设在 RRC 酒店与烹饪艺术学院内，研究人员可以利用优秀厨师讲师的知识，并招募学生与行业一起开展应用研究项目。

该计划于 2014 年首次启动，并在加拿大自然科学和工程研究委员会 (NSERC) 的帮助下增加了活动。迄今为止，该计划已与 Manitoba Pulse and Soy Growers、Granny’s Poultry、Piccola Cucina 和 MS Prebiotic Inc. 等组织一起参与了 40 多个行业项目。了解更多→

下周，烹饪艺术教练戈登·贝利 (Gordon Bailey) 将回到他在爱德华王子岛的老基地，代表曼尼托巴省参加加拿大高级赛事全国大赛。

虽然比赛肯定会是一场通常的高压赛事，但贝利表示，迄今为止最令人兴奋的部分是指导他的初级代表——前红河学院学生阿尔吉·加西亚。

贝利自 2013 年起担任 RRC 教练，他形容加西亚是一个有天赋的人，他关心自己的烹饪，有扎实的职业道德，并且在压力下表现良好。

“烹饪就是倾听环境和食物的声音，”贝利（如上图所示）说道，他于 1999 年从温尼伯搬到了夏洛特敦，并在那里开设了 Lot 30，这是爱德华王子岛最著名的餐厅之一。

“通过食物的味道和摆盘，可以清楚地看出你对食物的热情。优秀的厨师可以将自己的个人故事融入其中，[加西亚]就是这么做的。”

今年的比赛也在夏洛特敦举行，作为烹饪联合会第 55 届年度比赛的一部分。比赛包括黑盒挑战赛——类似于电视节目《厨艺大师》中的神秘盒挑战赛——来自每个省的参赛者将有 15 分钟的时间使用一批秘密食材和食品储藏室主食创建菜单，并有一个小时的时间准备和装盘。了解更多→