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e8体育网 烹饪艺术指南

2019 年 11 月 25 日

烹饪艺术指南

成为一名出色的厨师不仅仅是烹饪。本指南将帮助您找到资源来提高您的技术,探索世界一流的厨师和餐厅,并扩大您对国际美食的口味。查找詹姆斯·比尔德奖获奖书籍以及加拿大内容的列表。

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  • (https://library.rrc.ca/FoodKitchenSafety)
  • (https://library.rrc.ca/restaurant)
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什么是指南?

指南是由我们的图书馆工作人员创建的精选网页。许多开始探索某个主题的人都不确定从哪里开始——选择太多,可能会让人不知所措。

指南是学生寻找有关集合中特定主题的更多信息的起点。指南通常包括特色书籍和期刊(印刷版和电子版)、数据库、视频(DVD 和流媒体)和网站。它们还可能包括特定于该主题的专门信息(即 WHIMIS 或特定于作业的资源)。

如果您有任何改进本指南(内容或特殊兴趣区域)的建议,请随时联系指南所有者(指南上有信息)或前往图书馆 - 我们很乐意听取您的意见。如果您想查看特定主题的具体指南,请告诉我们。

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