您可能还记得今年 4 月《学生和教职员工新闻》中刊登的一篇报道，标题为提供午餐（和语言）: 为 Jane’s 餐厅实习学生提供 EAL 支持。   该故事描述了一小群学习《餐厅服务实践》(HOSP-1019) 的酒店和旅游管理专业学生如何参加由学术成功中心 (LAS) 的 Emilie Jackson 主持的沟通研讨会系列。  为了让学生做好在 Jane’s 高级餐厅提供专业餐桌服务的准备，研讨会的学生与同学一起学习菜单项的语言和角色扮演的服务器脚本，为他们第一天在餐厅的餐桌服务做好准备。   

快进到新的秋季学期开始，一群新的一年级 HTM 学生即将开始。   ASC 的 Emilie Jackson 再次为准备在 Jane’s 提供餐桌服务的学生举办了一系列沟通研讨会。  整个 9 月，学生们每周举行三次会议，持续三周，通过虚拟午餐活动完成他们的培训系列，他们通过 Webex 分组讨论室为客人提供服务，并收到有关桌边沟通的反馈。  掌握了菜单项的发音并记住了脚本后，学生们就可以在 Jane’s 上菜了。  几天后，他们做到了。  

在简的与同事定期午餐约会的长期传统按下暂停后，最近我发现自己再次享受温尼伯独特的餐厅体验之一。 我走进加拿大西部最古老的摩天大楼，出示了我的疫苗二维码，和同事一起坐了一张四人桌，点了煎鸡胸肉，配上扁豆、釉面胡萝卜、烤茴香、刺山柑橄榄酱和法式鲜奶油。  在视频通话亭外与同事见面真是太好了（“我不记得你这么高，Carleigh”），但节目中真正的明星是在房间里工作的 HTM 学生。   学生们在为期六周的餐厅实践体验中显得敏锐而自信，在座位、照管吧台和餐桌上，看到（和听到）这些学生的表演真是太棒了，这种体验甚至比我们作为甜点吃的白巧克力南瓜、柠檬抹茶和黑巧克力浓缩咖啡三重奏还要甜蜜。  自始至终，学生们都受到了热烈的欢迎和优质的服务。   他们甚至同意戴着口罩微笑拍照。  它们看起来不是很棒吗！   

通过研讨会、小组辅导和 1:1 辅导，学术成功中心为许多大学课程提供综合沟通支持，包括酒店和旅游管理、Ace Project Space、科学实验室技术、制药和食品制造、护理、创意传播、幼儿教育、技术管理、国际商务、土木工程技术等。  对于正在寻找有关 ASC 计划集成沟通支持信息的教师以及寻求 EAL 辅导的学生，请联系 Kaleigh Quinn 或 Stephen Sawchyn：EALsupport@rrc.ca.   

要查看菜单并在 Jane’s 预订午餐或晚餐，无需再犹豫：/janes/. 

作者：Stephen Sawchyn，EAL 专家（学业成功中心）