e8体育下载 烘焙革命
烘焙革命
您加入烘焙革命了吗？最近，我浏览了祖母和曾祖母的食谱集。有些被贴上“我们过去在大萧条时期做这个”的标签。我不打算复制这些，但其他一两个是新的最爱。
从杂志和报纸上剪下来的食谱以及手写的条目，粘贴在笔记本上。在互联网出现之前，这就是您组织新食谱的方式。现在您可以在线搜索有关如何烘焙几乎任何东西的说明。如需灵感，请查看 RRC 图书馆提供的电子资源来扩大您的搜索范围。
以下只是图书馆在线提供的部分书籍和期刊。想要找到更多吗？尝试在中输入烘焙关键字 （提示：要限制为电子资源，请单击在线提供左侧过滤器）。
书籍
在封面图片下方查找这些电子书的说明和链接。
作者：Mark Friend – 关于如何制作各种酵母面包（包括开胃菜）的清晰说明。
，作者：Victoria Redhed Miller – 对面包、发酵原理以及制作酵母面包和发酵剂的说明进行了深入但易于理解的研究。
作者：Phay Shing Tan – 关于如何制作马卡龙的简单图解说明。
作者：Abigail Johnson Dodge – 涵盖所有烘焙标准，包括饼干、蛋糕、馅饼、布丁和面包，每个食谱都有清晰的图解步骤。
，作者：Dolly Watts 和 Annie Watts – 请参阅烘焙食品和甜点部分。
，作者：科琳·帕特里克-古德罗。
期刊
在封面图片下方查找这些电子期刊的说明和链接。
– 查看网站上的食谱部分。
– 为面包店撰写，但包含有关食品趋势的有趣文章（查看 2020 年 1 月版，了解有关酵母的信息）。包括一些食谱。
一般兴趣
在封面图片下方查找这些电子书的说明和链接。
,作者：黛安·泰伊 (Diane Tye) – 了解食谱集可以讲述一个人的生活。在阅读了我自己家人的食谱后，我很期待阅读这本书。
，作者：Linda Civitello – 讲述发酵粉、烘焙和文化历史的迷人历史。谁知道烘焙能力如此有趣。
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