全球美食实验室周一将提供限量菜单，并提供本周周二、周三和周四，以东印度为主题。

餐厅烹饪实验室 此时不在会议中。服务将于 2016 年 5 月 4 日星期三恢复。

自助餐和熟食实验室 此时不在会议中。下一次自助餐将于 2016 年 5 月 13 日星期五举行。即将推出的主题将在可用时列出。

Garde Manger 实验室 本周将向烹饪交流会提供以下物品：

周二至周四

• 美味藜麦沙拉 – 3.50 美元
• 塔博勒色拉 – 3.50 美元
• 烤土豆沙拉 – 3.50 美元

周三和周四

• 三层三文鱼茶三明治 - 6.50 美元
• 三层金枪鱼茶三明治 – 6.50 美元
• 三层鸡蛋茶三明治 – 6.50 美元

• 火腿奶酪卷三明治 – 6.50 美元
• 三文鱼卷三明治 – 6.50 美元
• 金枪鱼卷三明治 – 6.50 美元
• 蛋卷三明治 – 6.50 美元

周四/周五

• 松饼配泡菜 – 6.50 美元

该烘焙实验室本周不生产待售商品。

全球美食实验室将提供本周周二、周三和周四，以西班牙/地中海为主题。

餐厅烹饪实验室 发球上午 7:30 至上午 10:25，以及上午 10:30 – 11:30。

自助餐和熟食实验室将于 2016 年 4 月 1 日星期五举办自助餐，嘉宾有主题。

Garde Manger 实验室 将向烹饪交流会提供以下物品：

周二至周四

• 科布沙拉 – 6.50 美元
• 厨师沙拉 – 6.50 美元
• 亚洲鸡肉 – 6.50 美元

周二和周三

• 火鸡 BLT 卷 – 6.50 美元

我们将提供有限的商品选择烘焙实验室，由于本周进行测试。

全球美食实验室将提供本周，周一提供有限菜单，周二至周四提供完整菜单。

餐厅烹饪实验室 发球上午 7:30 至上午 10:25，以及上午 10:30 至上午 11:30。

自助餐和熟食实验室本周不会举办自助餐。下一次自助餐将于 2016 年 4 月 1 日星期五举行。

Garde Manger 实验室 本周将向烹饪交流会提供以下物品：

周二和周三

• 希腊面食沙拉 – 3.50 美元
• 花园凉拌卷心菜 – 3.50 美元
• 土豆沙拉 – 3.50 美元

周二至周四

• 凯撒培根沙拉 – 5.95 美元
• 混合蔬菜和烟熏豪达田园沙拉配乳化法式酱 – 5.95 美元
• 黄油生菜菠菜沙拉配新鲜水果和覆盆子油醋汁 - 5.95 美元
• 希腊沙拉配烤皮塔饼 – 5.95 美元

周二至周四，最少量的新鲜水果和覆盆子酸奶。

该烘焙实验室将提供以下物品，通常在下午 1:00 后送达：

星期二

• 草莓明胶芝士蛋糕
• 烤芝士蛋糕

星期三

• 各式甜点
• 白疥螨
• 奶油焦糖
• 布丁配布朗尼蛋糕

周三和周四将提供各种复活节产品，包括装饰糖饼干鸟屋、巧克力复活节彩蛋、松露和模制复活节巧克力。

Culinary Exchange 将于 2016 年 3 月 24 日星期五耶稣受难日和 3 月 25 日星期一复活节星期一休市。

全球美食实验室本周将开始一个新小组，因此周一将不提供较晚的午餐服务。请查看 上市，将于 3 月 15 日星期二开始。

餐厅烹饪实验室 发球上午 7:30 至上午 10:25，以及上午 10:30 – 11:30。

自助餐和熟食实验室将于 2016 年 3 月 18 日星期五举办自助餐，嘉宾有.

Garde Manger 实验室 将向烹饪交流会提供以下物品：

周二和周三

• 蔬菜配自制牧场酱

周三和周四

• 水果和酸奶

各种蛋糕和纸杯蛋糕将在烘焙实验室，通常在下午 1:00 后送达。

周四早上，3 月 10 日上午 11 点至下午 1 点，我们的学徒学生将出售他们在培训中准备的各种肉类产品。商品包括但不限于腌制烤肉、培根和猪里脊肉。所有肉制品均真空密封，可立即烹饪，也可冷冻后享用。

摩擦剂、腌料、烧烤酱和其他调味品也可供购买。

早点来，因为商品很快就会售完。

全球美食实验室本周将提供学生精选菜单。请查看 列表，周一和周三提供六项菜单，周二和周四提供另一项六项菜单。

餐厅烹饪实验室 发球上午 7:30 至上午 10:30，以及上午 10:30 – 11:30。

自助餐和熟食实验室将于 2016 年 3 月 11 日星期五举办自助餐，嘉宾有.

Garde Manger 实验室本周将进行测试，因此以下商品数量有限：

星期一

• 三角饺
• 斯帕纳科皮塔
• 肉馅卷饼

周二、周三、周四

• 水果和酸奶
• 主厨沙拉
• 什锦开面三明治

各种烘焙食品将在烘焙实验室，包括（但不限于）烘焙芝士蛋糕、明胶芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕、Shmoo 蛋糕和天使蛋糕。 每天上午 8:30 左右，新鲜的这些物品将运送到烹饪交易所。其他烘焙食品，如巧克力雪纺馅饼、柠檬蛋白酥皮馅饼、苹果蛋糕以及什锦饼干和巧克力棒，将在下午 1:00 后供应给 Culinary Exchange（具体日期可能会有所不同）。

全球美食实验室将于 2 月 29 日星期一提供限量菜单。周二至周四可用。

餐厅烹饪实验室 发球上午 7:30 至上午 10:30，以及上午 10:30 – 11:30。

自助餐和熟食实验室将于 2016 年 3 月 4 日星期五恢复自助午餐，并提供.

Garde Manger 实验室本周将提供以下商品：

星期一

• 水果和酸奶

星期二

• 主厨沙拉
• 斯帕纳科皮塔
• 三角饺
• 虾仁鸡肉春卷

星期三

• 斯帕纳科皮塔
• 三角饺
• 虾仁鸡肉春卷
• 蔬菜寿司

周四和周五

• 什锦寿司

各种烘焙食品将在烘焙实验室，包括（但不限于）各种蛋糕，例如柠檬、巧克力慕斯、榛子摩卡、椰子柠檬、草莓慕斯、苹果香料和萨赫蛋糕。每天上午 8:30 左右，新鲜的食材将运送到烹饪交易所。其他烘焙食品（项目尚未确定）将在下午 1:00 后供应给烹饪交易所。

阅读周结束了，一些实验室已恢复全面生产。

全球美食实验室将于 2 月 22 日星期一提供限量菜单。周二至周四可用。

餐厅烹饪实验室将于 2 月 24 日星期三提供全方位服务，上午 7:30 至 10:30 提供早餐服务，上午 10:30 至 11:30 提供午餐服务。

自助餐和熟食实验室将于 2016 年 3 月 6 日星期五恢复自助午餐。

Garde Manger 实验室本周将提供以下商品：

星期一
开口三明治
– 牛角面包鸡蛋沙拉
– 百吉饼三文鱼
– 面包上的火腿和瑞士奶酪

星期二
水果和酸奶
开口三明治
– 牛角面包鸡蛋沙拉
– 百吉饼三文鱼
– 面包上的火腿和瑞士奶酪
– 烤牛肉
– 蔬菜

星期三
水果和酸奶
精选开面三明治
莎莎酱和牛油果酱配玉米饼
Baba Ghanoush 和鹰嘴豆泥配皮塔饼

星期四
冷盘精选
下跌和价差选择
沙拉卷和蘸酱
芥末蛋
酿朱古力

星期五
开胃菜
– 烟熏三文鱼
– 芥末火腿
– 萨拉米皇冠
– 菊苣慕斯
冷盘精选

烘焙实验室将提供各种面包。

2 月 16 日至 19 日是红河学院学生的阅读周，因此不会开设任何课程或实验室。

餐厅烹饪将于 2 月 24 日星期三重新营业，提供有限菜单，并于 2 月 25 日星期四重新营业，提供完整菜单。

全球美食将于 2 月 22 日星期一重新营业，提供有限菜单（东印度主题），并于 2 月 23 日至 25 日星期二至星期四重新营业，提供完整菜单。

自助餐和熟食 将开始新一轮的自助餐，第一顿自助午餐将于 3 月 4 日开始。

阅读周期间，餐饮服务部门将提供外带早餐和午餐。

以下是本周烹饪交流会提供的内容。

该餐厅烹饪实验室正在会议中，提供上午 7:30 至上午 10:30 以及上午 10:30 至上午 11:30。

该全球美食实验室 正在提供来自的选择，周一提供有限菜单，周二、周三和周四上午 11:30 至下午 1:30 提供全套菜单。 （抱歉上周使用了错误的标题。它应该是“意大利”。）

自助实验室

星期五是自助餐日，每周不同的主题（上午 11:15 – 下午 1:00）
2 月 12 日 –/ 每人 12.95 美元

来自Garde Manger 实验室:

周一、周二和周三
茶三明治配金枪鱼沙拉、三文鱼沙拉、鸡蛋沙拉和其他馅料

星期三
冷煮三文鱼尼斯沙拉

星期四
主厨沙拉
松饼三明治

星期五
主厨沙拉

来自烘焙实验室：

（可用性可能会有所不同，具体取决于学生的作品）

周二至周五上午 8:30 后提供：
梨馅饼、奶油泡芙、闪电泡芙和水果馅饼

当学生练习测试时，还会提供其他各种物品。由于这些项目完全是学生的选择，我们都会对出现的结果感到惊讶！