由于 WD 对其新的帕特森全球食品研究所进行了投资，曼尼托巴省的红河学院有望成为加拿大顶级的烹饪和食品测试中心之一。

这笔资金使学院能够为其帕特森研究所购买专门的食品科学设备，该研究所计划于 2013 年 1 月在温尼伯交易区历史悠久的联合银行大厦开业。

“我们政府的首要任务是创造就业、增长和长期繁荣，”耶利奇部长说。 “这项投资将有助于确保开发、测试和商业化产品的适当条件，以将其推向食品行业市场。”

红河学院应用研究和商业化总监 Ray Hoemsen 表示，新设备的先进技术能力正在帮助该学院成为加拿大领先的烹饪和食品测试机构之一。

“我们现在拥有食品制备和先进技术方面设备最齐全的设施之一，特别是在商业用途的测试、品尝、制备和储存等关键领域，”Hoemsen 先生说道。

配备了这项新技术，学院的学生和教师将直接与当地行业合作，开发和测试新的食品和工艺，确保更健康
为加拿大人提供更美味的食物。

通过与私营企业合作，学院正在将其知识和技术转化为面向大型企业的新商业食品
市场并创造新的就业机会。

因此，红河学院正在通过提高曼尼托巴省食品和饮料加工业的竞争力来帮助创造新的商机，该行业占该省制造业产值的近四分之一，每年的出货量达 40 亿美元。

摘自加拿大西部经济多元化协会 2012 年秋季《Access West Newsletter》。查看完整文档。