红河学院 - 以及曼尼托巴省的食品工业 - 正在得到巨大的推动。
加拿大西部经济多元化 (WD) 周五宣布，联邦政府将投资 200 万美元，以扩大红河学院 (RRC) 交换区校区新帕特森全球食品研究所的研究能力。 RRC 代表与西方经济多元化国务部长林恩·耶利希 (Lynne Yelich) 阁下一起在即将竣工的大楼内宣布了这一消息，该大楼很快将成为 RRC 烹饪艺术和酒店项目的所在地。
通过让 RRC 获得用于测试新食品和工艺的先进设备，这笔资金将为学生和教师创造机会，同时发展曼尼托巴食品工业。 RRC 将在其应用研究活动中再增加一个分支机构，将与食品行业的当地组织合作，提供学院设施和专业知识，以帮助激发创新和创造商机。
建成后，帕特森全球食品研究所预计将成为加拿大首屈一指的烹饪研究所之一，并为遗产建筑修复树立新标准。
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