养殖粮食安全:RRC毕业生帮助北方人养鸡,增加经济独立
“鸡!我不知道它们为什么这么受欢迎。”阿普丽尔·斯莱特笑着说道。 “每个人都喜欢鸡。”
对许多人来说,鸡肉可能只是一顿饭,但对于 April Slater 合作的马尼托巴省北部居民来说,它不仅仅是食物,而是一种实现健康和独立的整体方法。
“如果您能够生产自己的肉,并且您知道自己喂的是什么,并且知道如何加工它,那就可以减少对外部食物的依赖,”她说。 “食物是您的基本需求之一,因此,如果您知道食物的来源,您将有更多机会改善生活的其他方面。”
斯莱特,29 岁,毕业于2013 年红河学院项目。如今她就职于作为北方粮食安全助理,致力于缓解北方人面临的粮食挑战,包括减少对外部食物来源的依赖,从而实现更大的自给自足。
养鸡是其中一种方式。 Food Matters 多年来一直帮助 Cross Lake 居民养鸡,今年该计划非常成功,现已扩展到谢里登。
斯莱特说,北方的一只鸡很容易卖到 60 美元,一个西瓜则可达 45 美元。对于许多北方人来说,这些成本意味着提供足够的食物 - 更不用说足够的新鲜食物 - 几乎是不可能的。
Food Matters 目前在 13 个北部社区开展工作,其中包括斯莱特祖母的家乡大急流城。园艺和回归传统食品是 Food Matters 致力于解决北方粮食不安全问题的其他方式。 了解更多→

