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红印章厨师让灵感的种子在温尼伯的本土烹饪界绽放

April 17, 2024

“我仍然感觉自己在梦中”,Red Seal Chef 和 2020 e8体育 若有所思烹饪艺术来自明亮通风的 Jennifer Ballantyne 毕业生餐厅位于长平原原住民的新酒店内,.

温德姆花园酒店坐落在麦迪逊街的马球公园区(条约一领地的麦迪逊长平原保护区),融合了当地原住民文化、现代设计和精品酒店体验。现场涂抹、Anishinaabemowin(奥及布威)标牌和土著艺术品墙壁等文化特色与会议和活动空间、泳池区和健身中心以及全套餐饮服务相得益彰,为家庭和组织等提供量身定制的体验。

蓝色和绿色的水彩画引导顾客参观酒店的设施和温馨的休息区。 Kookum 的 Korner 商店出售当地土著艺术品和手工制品,Onishkaan 咖啡馆则提供手工制作的饮料、便餐和班诺克。 Manoomin(在奥及布威语中意为野生稻)位于中庭的中心,邀请顾客坐在郁郁葱葱、鼠尾草绿色的氛围中,让人想起盛夏时节的草原。

Manoomin 的掌舵者是行政主厨 Jennifer Ballantyne,她自餐厅成立以来一直在餐厅工作。从构建菜单、规划顾客体验到召集团队,她现在正在与更广泛的社区分享她所有的辛勤工作。巴兰坦的骄傲是令人愉快的。

“这是最激动人心的时刻。我真的很喜欢能够看到一些东西发芽的想法。本质上,你种下这些种子并看着它们成长,投资所有这些美丽的想法,”她说。 “从菜单、新的烹饪人员以及 e8体育的学生来看,很高兴看到这一切走到一起。”

“路上总是充满艰辛和坎坷,但看到有人兴奋地进入厨房,然后看到有人兴奋地体验食物,这种感觉真是太棒了。我就是喜欢这种感觉。”

新厨师为厨房带来的嗡嗡声让 Ballantyne 想起了她在 e8体育 的时光,在那里学习和体验新技能带来了快乐,有时还会带来一点竞争。

“It was so exciting to be a part of the Culinary Arts program at e8体育. The instructors were amazing. It was fun. All of us young, eager cooks were competing to be number one, which was great,” Ballantyne said with a laugh. “We started off pretty early in our careers with that love of cooking and the atmosphere.”

在选择职业道路时,她一直知道自己会进入烹饪领域。巴兰坦来自奥帕斯克瓦亚克克里族,从小就看着她的阿姨和奶奶做饭。她说这感觉就像是有机的。她还称赞她的母亲是一位出色且富有创意的厨师。

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创意传播专业毕业生找到了从事动物福利工作的“梦想工作”

2024 年 4 月 12 日

It would be fair to say that Jessica Miller has her dream job.

大多数时候,一只友好的狗或另一只狗会在她的角落办公室里陪伴她(WHS)。不过,米勒最喜欢自己担任首席执行官的角色是,她正在做一些有价值的事情。

“We help people. We help people just as much as we help animals,” she said.

现在已经是她工作的第三年了,她始终通过有意义的工作谋生。

她的职业道路始于e8体育,在那里她在 2 年中获得了文凭创意传播2007 年文凭课程(俗称 CreComm)。

“我的兴趣一直是让我的工作有意义。无论是医疗保健、动物、非营利组织还是志愿服务,”她说。 “我一直想知道,我离开家人的时间以及我的职业生涯是否有意义。我从来不想在公司工作。我仍然不感兴趣。”

在就读 e8体育 之前,米勒在青少年时期就曾担任国际模特。随着年龄的增长,她想知道如何将自己从时装秀过渡到更长期的职业生涯。她觉得新闻业是一种可能,而 e8体育 可以教她。 “我环游过世界。我认为成为一名记者并出现在镜头前将是从模特的一个很好的转变,”她回忆道。

She was deferred for one year after being accepted into the CreComm program.因此,她直接前往温尼伯大学攻读修辞与传播学相关学士学位,并在 e8体育 完成 CreComm 课程后完成了该学位。

在 CreComm 的第一年,米勒很快意识到新闻业不适合她。另一方面,公共关系让她有机会塑造和控制信息,她喜欢这样做。

“公共关系就是‘我’,”她说。 “我习惯了走出去与人们交谈。我喜欢学习如何撰写新闻稿。创造和推动叙事才是吸引我的地方。”

CreComm“令人生畏”,课程作业“硬核”,她回忆道。导师经常批评她的错误。

“他们对你的期望是零失误。他们对你进行了考验——无论是在现场还是在工作场所。问题是,你能执行要求你做的事情吗?”

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骄傲的数字电影和媒体校友毕业后创办了电影制作事业和制作公司

2024 年 4 月 10 日

2021 年,Fawnda Neckoway 面前有两条路:获得全额奖学金去温哥华电影学院学习表演;或者更深入地学习电影制作并参加 e8体育 的课程数字电影和媒体制作程序。

无论如何,她知道自己想创办自己的制作公司。她把家庭和适应 COVID-19 大流行带来的新变化放在首位,因此设想在任何地方开展业务并开展业务。

Neckoway 于 2008 年获得表演学院文凭,曾在电影行业担任演员和选角导演。她出现在电影中我们小时候并为类似的节目选角狼乔Taken.

在参加土著女性商业计划(通过 SEED 温尼伯提供)时,Neckoway 依靠她作为选角总监的经验,帮助制定了创办自己公司的商业计划。当她完成该计划时,她知道自己需要更进一步,因此她申请并被两所大学录取。最终,她选择了e8体育。

“部分原因是我当时的未来计划。我正在为其他生活变化做准备,我想在继续追求我的职业目标的同时与家人保持密切联系,”内科韦说。 “在看到新的数字电影和媒体制作项目的可用内容后,我觉得 e8体育 是正确的选择 - 直到那时,我们在曼尼托巴还没有提供这样的电影项目。”

Neckoway 决定留在温尼伯追求她的梦想,并在她迄今为止职业生涯所取得的成就的基础上再接再厉。她将数字电影和媒体制作项目描述为令人惊叹但紧张的。她说至今她仍然与在该计划中遇到的人一起工作。

“这一切都符合我的预期——而且还不止一些,”内科韦说。 “我们不仅有机会获得对相机的信心并拍摄我们自己的创意,还有其他真正有益的学习领域。尽管只有一年,但这是一个非常多样化的课程。”

Neckoway 说独立电影项目的任务对她来说至关重要。 Neckoway 讲述了她的故事,Kita kiskihtihtakwaw:这样他们就会知道. 受到孩子和家长之间关于寄宿学校的一个无辜问题的启发,这样他们就会知道provides insight for parents and educators who may be having similar conversations with the children in their lives. The story resonated with her peers and was one of the five projects selected for production.

“我很幸运能够成为被选中作为编剧和导演推进我的电影的学生之一,”内科韦说。 “当我分享我们的故事时,我小心翼翼地抓住儿子的羽毛以寻求安慰,我很紧张”。因此,这项作业教会了我写作、推销和表达想法的整个过程……它为我现在所做的事情做好了准备。”

Neckoway 于 2022 年 4 月毕业并立即开始创业同月。

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E8综合体育的骄傲 - 以及麦哲伦航空航天总经理的所有关于人的事情

2024 年 4 月 5 日

技术、创新和全球连通性都是航空航天业成功的推动力。

罗恩·德雷保罗,工商管理毕业生兼总经理,引用了另一个因素。

“关系是我们业务的基石,”58 岁的 Drepaul 说道。“我们花费大量时间与客户和供应商建立牢固的关系。并真正与我们大楼内的人员进行互动。”

麦哲伦目前在温尼伯拥有 700 名员工,为世界各地的航空航天市场设计、制造和服务组件。这包括用于国防和太空市场的先进产品,以及互补的特种产品。温尼伯是总部位于密西沙加的麦哲伦最大的运营中心,该公司 2022 年的收入为 7.646 亿美元。

Drepaul joined the company in 1988, “pretty much right out of Red River,” taking a job on the shop floor.几个月后,他开始负责生产控制和物料计划。

然后,一个重大变化:Drepaul 成为合同管理员。现在,他正在准备长期定价建议、谈判定价、审查现有合同、向利益相关者解释条款、分析风险以及维护合同记录。

“那份工作符合我的教育背景。我在这个职位上工作了八年。它帮助我了解了业务。”

Drepaul 继续上升。他开始负责麦哲伦与其主要客户之一通用电气航空公司的关系。

接下来,随着转向采购,他从与客户打交道转向与供应商打交道。

“仔细想想,这确实是一个自然的延伸——供应商是另一种客户。”

Drepaul 在这一领域晋升,成为麦哲伦的企业采购总监。他参与了一个全球扩张组织的战略采购、协议和标准化流程。

在他的成就中,他领导的团队建立并实施了专有系统,以在麦哲伦各部门之间建立制造一致性。

这份工作让他走遍了世界各地。

“我正在参与我们的新兴市场战略。我正在与我们自己的公司、主要供应商和合资企业打交道。”

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Polytechnic education sparks creative fire for luxury candle brand

2024 年 4 月 4 日

当您想到温尼伯的豪华蜡烛品牌时您可能会想到带有厚颜无耻的名字和漂亮品牌的香薰蜡烛。您可能不知道的是,创始人兼首席执行官 Amanda Buhse 仍然是每款产品包装的设计者。  

“如今,我的工作和主要角色更像是一个富有远见的人,也是一个努力工作的出色团队的领导者,”阿曼达说。 “但我仍然为《煤炭》和《金丝雀》做平面设计工作,”她笑着说。

“这真的很有趣,因为我不用雇佣别人来做这件事,节省了很多钱,也节省了时间,但这也是我的热情和我喜欢做的事情,所以能够为我自己的公司做这件事是非常特别和非常酷的,”她补充道。

作为 e8体育 高级平面设计课程的毕业生(现在,通讯设计) 2006 年,Amanda 熟悉 Adobe Illustrator,并在该行业担任过多个角色。

“e8体育 确实为我提供了一个不仅鼓励创意,而且还庆祝创意的环境。这是一个鼓励掌握技术的安全空间,同时也鼓励我在未知的创新和创业领域中航行的能力,”阿曼达说

大学刚毕业,阿曼达就在一家印刷厂担任制作设计师,在那里她学到了在该行业取得成功的平面设计师所需的基本技能。她继续在一家广告公司工作并担任自由职业者,直到她在国家时尚机构担任首席设计师和最终的艺术总监。

“我的职业生涯让我非常满意,也非常热爱,我从来没有考虑过开办自己的公司来招聘员工 - 这对我来说从来没有引起关注,”阿曼达说。

2014 年,阿曼达和她当时在护士学校最好的朋友正在寻找消遣,并把制作蜡烛作为一种爱好。他们开始在 Instagram 上发布自己的热情项目,以此作为朋友之间建立联系的方式。没过多久,商店就开始主动联系,要求在商店里销售他们的产品。

“我们不知道批发目录是什么,但幸运的是,Google 是一个东西,所以我们在 google 上搜索了它,作为一名平面设计师,我可以假装它,直到我成功。我熬夜制作了这个漂亮的批发目录,让我们看起来像是一家真正成熟的知名公司,知道自己在做什么。但我们不知道,你知道,所以拥有平面设计背景在那些时刻确实很有帮助,”阿曼达说。

阿曼达并不总是考虑从事平面设计事业;她一直在考虑从事平面设计工作。她考虑过进入表演艺术学校或室内设计学校。通过文森特·马西 (Vincent Massey) 的高中辅导员,阿曼达 (Amanda) 被 e8体育录取。

“我真的无法决定,我一直都很有艺术感,他问我是否考虑过平面设计,我真的不知道平面设计是什么,因为当时谈论得不多。在他解释了平面设计师的工作后,我想,天哪,太完美了,”阿曼达说

“我一直说,我在 e8体育 的经历在很多方面确实是我今天成功的催化剂。说实话,那是我一生中最美好的时光之一 - 既有趣又充满挑战,让我为今天的成就做好了准备。”

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创意传播毕业生返回加拿大 CentrePort,这次掌舵

2023 年 9 月 5 日

了解卡莉·埃德蒙森,您很快就会发现她是一位天生的领导者。 She just gets things done.

喝完咖啡并参加完商务会议后,埃德蒙森靠在哈格雷夫街市场美食大厅的桌子上,向您介绍她自己。

“我在曼尼托巴省西南角的皮尔森社区长大。那里的人口约为 175 人,”她解释道。 “在我来自的地方,如果你想完成某件事,就必须采取行动。我不会让其他人为我做某事。那不是我可以按下的按钮。它让我自给自足。”

埃德蒙森出身卑微,成为曼尼托巴省最具活力的商业领袖之一。作为的总裁兼首席执行官自 2023 年 5 月起,她负责监管北美最大的三式联运内陆港口和外贸区。

通往她角落办公室的道路经过e8体育,她在那里获得了文凭创意传播(俗称CreComm)于2006年成立,专注于广告。

CentrePort 成立于 2008 年,是运输和配送业务的枢纽。它占地 20,000 英亩,位于温尼伯布鲁克赛德大道和罗瑟市以西。 “这个面积比曼哈顿(14,600 英亩)还要大,”埃德蒙森指出。目前,CentrePort 正在积极开发超过 2,300 英亩的土地。

她在 CentrePort 工作了六年,在 2019 年离开时晋升为营销和传播执行总监。此后,Edmundson 在 Cushman & Wakefield Stevenson(一家与 CentrePort 有业务往来的房地产公司)担任了四年高级副总裁,然后于去年春天返回内陆港口公司。

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飞机维修校友飞行周边航空进入新时代

2023 年 8 月 24 日

事业的腾飞归功于学徒飞机维修熟练工计划at e8体育, Joey Petrisor feels like he’s landed the plane with his new job title: President and CEO of.

“从一开始,这一直是我的目标,”Petrisor 说。 “我的希望是最终领导一家航空公司,这就是我职业生涯的顶峰。”

去年秋天加入 Perimeter,Petrisor 为主角带来了广泛的航空经验。 2003 年从飞机维修专业毕业后,他在担任不同的领导职务之前积累了丰富的货运维修经验,包括 Calm Air 的维修和货运副总裁和 Transwest Air 的维修总监。

In Petrisor’s most recent role as President of Alliance Maintenance, he helped merge Keewatin Air, Calm Air, and Perimeter Aviation’s maintenance departments under a new Approved Maintenance Organization (AMO) in Thompson, Manitoba. The reorganization helped streamline air travel in the north, which is work that continues for Petrisor at Perimeter and something he’s quick to highlight.

“我过去工作过的三四家公司的一件事是,他们都为北方地区提供服务,我为此感到自豪。我们正在努力确保北方的原住民能够以安全高效的方式获得可靠、准时的航空运输。我曾担任领导职务的所有四家公司,这都是他们的使命。”

Petrisor’s passion for aviation began in high school, but he’s the first to admit he “came into it a little by fluke.”

在探索一个以青年实习为中心的高中项目时,在合作项目中花费的时间将计入未来的学徒期,Petrisor 被问到他具体想做什么。

“I wanted to be a mechanic,” he said. “他们回答说‘好吧,但是哪种?重型,汽车?’我说‘飞机?’而教练恰好有一个最近加入里贾纳飞行俱乐部担任教练的学生。所以,他们让我参加这个项目 240 小时。”

“我从那时起就再也没有回头。我的前几位老板和我在 e8体育 的经历让我有宾至如归的感觉 - 他们确实帮助了一个年轻的孩子尝试进入这个行业。”

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兼读制课程为三届毕业生开启了激动人心的下一阶段职业生涯

2023 年 8 月 16 日

Three-time e8体育 graduate Colin Szewaga, C.E.T. (Shuh-vah-gah) will tell you that learning never stops.

有了这种心态,职业机会也就不存在了。

“看看我 36 个月前的处境,与我现在的目标相比,我的职业发展潜力已经飙升,”完成了该计划的 Szewaga 说道项目管理2021 年的证书计划。

Szewaga 在温尼伯加登格罗夫附近长大,毕业于该市西区技术职业 (Tec Voc) 高中的汽车学科。

机械天赋极强,进入e8体育飞机维修工程师2000 年代初期的计划。由于航空业的低迷限制了该计划期间的就业前景,第二条红河溪流引起了 Szewaga 的兴趣。

“我有一个梦想,以 3D 方式设计房屋,并虚拟地引导客户参观它们,”他在描述自己就读土木工程技术专业的决定时说道。选择建筑/工程技术作为他的专业,他获得了整合建筑、工程和建筑施工知识的实用技能。

该计划包括他最后一年的应用技术项目。

“我通过升级隔热水平,对同一房屋的三个不同隔热水平进行了成本效益分析,然后研究了节能和温室气体减排。后来,我在圣维塔尔设计了自己的住宅,提高了隔热水平,这量化了我的论文。”

该计划以及最终项目为 Szewaga 敞开了大门。省政府有合同工作,研究建筑和管道规范中的能源和用水效率。后来,他在 True North Square 的前两座塔楼的玻璃承包商工作,有机会帮助改造温尼伯的天际线并学习关键的项目管理技能。

“看到这两座建筑拔地而起,并知道自己在其中扮演了一小部分,我感到很满足。”

当他完成对这一开发的参与时,Szewaga 觉得有必要再次提升他的技能。

“我想在与同行和年轻员工的竞争中保持竞争力。我的动力是变得更有市场。我在投资自己。”

e8体育 的 Szewaga 第三轮兼职项目管理证书课程被证明是理想的选择。

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万事通维多利亚

2023 年 8 月 3 日

Vic Savino 年仅 32 岁,是.

这是一个充满活力的角色,使他能够为来自第 1 号条约领土内七个原住民的社区成员提供服务,并深入开展诸如开发这样的项目城市保护区。 32岁就担任如此显赫的导演职务,当然不符合标准。但话说回来,萨维诺的生活却并非如此。

e8体育的骄傲毕业生工商管理项目(2016 届),萨维诺于 2022 年 7 月加入了一国条约团队。在此之前,他曾担任 SkipTheDishes 的数字内容程序员、南方酋长组织的通讯官、一家成功的热狗车业务的所有者、一名自由记者以及刑事司法改革的倡导者。

萨维诺在他的职业生涯和父亲身份之间取得了平衡,这是他的一项微妙的杂耍行为。他鼓舞人心的人生旅程吸引了包括 CBC 在内的全国媒体的关注。

“了解商业世界的运作方式。”

萨维诺将 e8体育 的工商管理课程归功于他在现任总监职位上日常使用的许多技能,包括公开演讲、有效的人际网络以及学习在紧迫的期限内工作。特别是一位教练 Murray Moman,对他早期的职业发展产生了巨大的影响。

“他总是鼓励我们多做一点,”萨维诺说。 “他会鼓励我们不仅要完成课程作业,还要审视一切。”

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天花板瓷砖和回忆

2023 年 5 月 24 日

现在是 2003 年,设计与施工技术毕业生决定是时候在学院留下自己的印记了。他们把自己的名字刻在树上了吗?不。他们是否在不应该签署的墙上签名?不。他们是否创造了一个带有多个锁和钥匙的精致时间胶囊? No (thankfully).相反,这个班级决定从 A4-12 的教室拿一块天花板,签上他们的名字并附上一张班级照片,以纪念他们的辛勤工作和奉献精神,以供日后被发现。

快进 20 年到 2023 年,设计和施工技术现在称为建筑/工程技术,A4-12 的教室将被拆除,以便为新宣布的课程腾出空间Interdisciplinary Health Sciences and Community Services Simulation Centre(SIM 中心)。

“周一下午我走到那里,想看看他们是如何亲热的,靠在墙上的是这块瓷砖。我看到了“2003”,嗯,那是我的毕业年份。当我仔细观察时,果然,我在瓷砖上签名,并看到了我们全班的照片,”环境管理和e8体育网更新高级项目经理、设计与施工技术 2003 届毕业生柯蒂斯·琼斯 (Curtis Jones) 说道。

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e8体育e8体育网位于 Anishinaabeg、Ininiwak、Anishininwak、Dakota Oyate 和 Denésuline 以及红河梅蒂斯国家家园的土地上。

我们承认并遵守第 3 号条约 Territory Shoal Lake 40 First Nation,这是温尼伯清洁饮用水的来源。此外,我们承认条约领土为我们提供了在个人和职业生活中使用的电力。