1970년 국가무형문화재(현, 국가무형유산)로 지정되었다. 금속기(金屬器)의 표면에 평각(平刻) · 투각(透刻) · 고각(高刻) · 육각(肉刻) · 상감(象嵌) 등의 기법으로 문양을 새기는 슬롯 머신 돈 따는 법장은 조이장(彫伊匠, 또는 쪼이장)으로 불리는 것이 더욱 일반적이다.
슬롯 머신 돈 따는 법일은 입사(入絲 : 그릇에 슬롯 머신 돈 따는 법을 하고 금속으로 무늬를 놓는 일)와 더불어 청동기시대 이후 우리 나라 금속공예 의장기술의 중심을 이루어 온 대표적인 기술로서 오랜 전통을 지니고 있다.
칼자루에 슬롯 머신 돈 따는 법과 입사기법이 병용된 청동기시대의 환두태도(鐶頭太刀)를 비롯하여 삼국과 통일신라의 고분에서 출토된 각종 금속장신구들은 슬롯 머신 돈 따는 법기술의 전통과 우수성을 뒷받침해 주는 좋은 예이다. 슬롯 머신 돈 따는 법은 주로 고급기물에 쓰였기 때문에 그 수요층 또한 왕실 · 귀족 등 특수한 신분을 지닌 계층에 한정되었다. 따라서 슬롯 머신 돈 따는 법장도 시대에 따라 명칭에 변화를 보이면서도 일관되게 관청수공업체(官廳手工業體)에 소속되어 제작활동을 전개하였다.
고려시대에는 은을 다룬다 하여 은장(銀匠)의 명칭으로, 백동장(白銅匠) · 적동장(赤銅匠) · 생철장(生鐵匠) 등 재료별로 분류된 다른 장인들과 함께 장야서(掌冶署)에 소속되었으며, 조선시대 이후에는 기술의 성격에 따라 보다 세분화된 슬롯 머신 돈 따는 법장의 명칭으로 공조의 본조(本曹)와 선공감(繕工監) 등에 분속되었다.
경공장(京工匠) 체제가 붕괴되고 개화의 추진과정에서 슬롯 머신 돈 따는 법기술의 전통이 크게 위축되었으나, 1900년대 초에 경공장의 체제를 일부 계승한 미술품제작소가 이왕직(李王職)의 직영으로 설립되면서 기술전통을 앞시기의 수준으로 복원하는 데 중요한 구실을 하였다. 슬롯 머신 돈 따는 법장 분야의 첫 기능보유자였던 김정섭(金鼎燮)도 이곳에서 기술을 배양하였다. 현재는 그의 뒤를 이은 아들 김철주(金喆周)가 기능보유자로 인정되어 서울에서 활동하고 있다.
재료는 금 · 은 · 철 · 석(錫) · · 연(鉛) · 아연 등으로 다양하나 이 가운데 은을 주로 썼기 때문에 공방의 명칭도 은방(銀房)으로 불렀으며, 일제강점기를 전후해서는 광교천(현재의 종로1가) 주변에 은방이 집중되어 있었다.
문양은 산수 · 화조 · 운룡(雲龍)과 당초문 · 문자문(文字文) 등이 일반적이며, 조선 말기 이후에는 특히 길상적 상징의미를 지닌 문양이 주류를 이룬다.