


Prairie Research Kitchen 致力于与食品制造商和食品服务公司合作进行烹饪研究和食品开发项目。烹饪研究团队拥有烹饪和食品科学技能的混合背景,并辅以 e8体育烹饪艺术学生和讲师的才华。
行业受益于烹饪团队为项目带来的独特视角,重点关注消费者和食品服务应用的口味和性能。
了解更多信息草原研究厨房或阅读下文,了解如何从 e8体育 的资源中受益,将您的项目想法变为现实。
我们为各种规模的公司提供服务,从初创企业到大型制造商和食品服务组织。这包括:
我们的客户在三个核心领域与我们合作服务类型:
| 服务 | 说明 |
|---|---|
| 研究与开发 | 食品原型、成分应用、食品工艺修改和消费者研究试验 |
| 技术服务 | 配方开发、食品摄影、商业化和营销支持 |
| 培训 | 与新配料或新烹饪或保存方法的结合相关的培训 |
烹饪研究的新兴领域包括食品发酵、熟食和肉类腌制、食物垃圾再利用以及临床样品开发和生产。蛋白质、大麻、豆类以及本土食品和配料的产品和工艺开发仍在继续。
利用 e8体育 技术、设施和专业知识的独特组合,将您的项目创意变为现实。首先,请联系我们讨论您的研究挑战。让我们知道您的想法,我们将帮助您确定项目的范围。要提交您的项目想法,立即联系我们.
您与我们联系后,我们将共同找出将您的想法变为现实的最佳方式。我们倾听您的需求并全面了解项目要求。然后,我们提供指导,解决不确定性,并努力确保您的产品满足您的期望。我们与您一起确定项目范围、可能的时间表和后续步骤。
交付成果的定价和时间表将根据具体情况确定。将收集和分析客户的需求,以确定服务范围。可交付成果将取决于服务的范围和目标。
确定您的项目范围后,我们将帮助您利用融资机会。由加拿大自然科学与工程研究委员会 (NSERC) 资助,我们可以获得来自不同资金来源的赠款池,用于支持创新服务和产品、应用研究和行业培训。该项目的费用可以由我们的资助机构之一承担部分费用。我们还可以利用您的现金来获得额外的资金。您还可以选择支付项目费用,特别是在首选立即交付的情况下。
当您的项目准备好启动时,我们将调动我们的资源来更好地满足您的需求。根据您的项目范围,您可以与 Prairie Research Kitchen 专家人员、e8体育 讲师、学生和合作伙伴组织合作,以获得投资回报。使用我们的技术和设施来支持您的项目,或者如果您需要方便,我们可以来找您。
制作食品原型并测试新成分。创建新食谱并开展消费者口味测试。培训您的团队改进生产流程。在 Prairie Research Kitchen,我们致力于开发有意义的项目,以实现所有组织的底线——为您的投资带来回报。详细了解我们的成功案例并了解我们如何与客户合作,按时、按预算交付我们的项目。
“厨师的烹饪专业知识和工艺开发的技术能力给我留下了极其深刻的印象。我们能够立即建立融洽的关系并进行有效的沟通以实现项目目标。我期待再次与该团队合作。”
Kelly Henderson,Richardson Milling Limited 产品开发经理
2014 年至 2024 年的所有数据.
了解如何受益于 e8体育 的设施、技术和专业知识,将您的项目创意变为现实。请填写下面的表格或致电 204-632-3993 与我们联系并提出新项目。
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我们承认并遵守第 3 号条约 Territory Shoal Lake 40 First Nation,这是温尼伯清洁饮用水的来源。此外,我们承认条约领土为我们提供了在个人和职业生活中使用的电力。