您听说过“厨房里的厨师太多”这句话吗？好吧，下个月的一天，厨师越多越好。

11 月 7 日星期二，学院酒店与烹饪艺术学院将举办第一届适用于烹饪艺术、专业烘焙和糕点以及酒店和旅游管理课程的毕业生。

该活动将庆祝学校校友取得的成就，同时为学生旅行机会基金筹集资金，该基金帮助烘焙和烹饪艺术学生参加国内和国际比赛，并为酒店和旅游管理学生提供通过旅行提高技能的机会。

最近，该基金允许两名烘焙学生前往德国参加为期四周的课程，并允许六名烹饪艺术学生参加多伦多的 Cook the Books 竞赛。

RRC 酒店和烹饪艺术系主任凯伦·麦克唐纳 (Karen McDonald) 表示：“参加比赛可以激励学生加强技术技能、学习新技术并提高技能水平。

“当学生能够参加高水平的比赛并带回他们渴望在烹饪实验室分享的新技能时，我们的项目就会得到加强。同样，酒店和旅游项目的学生可以通过体验当地文化从教育旅行中受益。”



从许多旅游电视节目中可以明显看出，访问一个新的国家或地区可以提供加深跨文化理解的机会，“这对于全球公民意识以及酒店和旅游业工作人员能够提供尽可能最佳的客户服务至关重要，”旅游讲师 Laura Wiebe 说道。

“总的来说，旅行可以让你看到个人经历之外的生活。我们的目的是为课堂之外的学生提供那些令人惊叹的机会

返校节晚宴将包括由学生和校友厨师准备的八道菜餐点。门票有售.

虽然该活动的主要目的是庆祝毕业生的成就，但组织者也在寻找新的和用过的烹饪书在活动中出售，以补充学生旅行机会基金。

“翻阅一本食谱会让人感到满足”，酒店管理讲师兼返校晚宴联合主席卡桑德拉·沃森 (Cassandra Watson) 说道。 “烹饪书通过照片讲述故事，以及如何组织食谱以相互补充。筹款活动不仅是一项很好的事业，我相信我们的与会者会真诚地欣赏这些灵感。”

烹饪书可在周一至周五上午 7 点至晚上 9 点（周一至周五直至 11 月 3 日）前往位于 Main St. 504 号 Paterson GlobalFoods Institute 的保安服务台（主街入口）。