Leane Funk 正在用她的好品味来对抗饥饿。

Funk 是一名专业服务员，也是红河学院继续教育学生，也是这家餐厅背后的美食家之一，定期举行的秘密晚宴活动。

2 月 25 日星期六，温尼伯晚餐俱乐部与温尼伯 Harvest 合作呈现，一个不那么秘密的协作晚宴活动。 Harvest Homegrown 活动将在 Winnipeg Harvest（1085 Winnipeg Ave.）举行，以 Deseo 厨师 Jordan Carlson 和 MasterChef Canada 亚军准备的当地美食为特色，两人都是红河学院的毕业生。

Harvest Homegrown 将为筹集资金及其反饥饿举措。

“碰巧的是，六个月前，David Northcott（温尼伯 Harvest 执行董事）来到了我正在服务的餐桌旁，我们就开始聊天，”Funk 说道。 “我提到我是谁，他听说过（温尼伯晚餐俱乐部）。一件事引发另一件事，我们讨论一起开始做某事。然后我去见了 Colleen McVarish（Harvest 开发经理），现在我们正在吃晚饭。”

芬克很高兴晚餐客人能够看到卡尔森和塞纳里斯的表演。

“我认为他们的烹饪风格截然不同，他们会是一次很好的合作，”她说。 “这是一个非常开放的厨房，我们有一张可供 10 人一组购买的厨师桌。价格有点高，但他们会坐在前排，观看厨师的表演，并由杰里米和乔丹提供服务。”

Funk 最初对食物产生热情的地方不是温尼伯，而是多伦多。芬克来自曼州赖因菲尔德（温克郊外的一个小村庄），高中毕业后搬到东部，在百年学院获得了传播学学位。

“我的职业生涯始于广告行业，担任客户经理，但大约五年后，我意识到办公桌工作不适合我，”芬克说。 “我开始在一家餐厅工作，以为这是暂时的，最后我在多伦多 Rosedale 的一家舒适的小酒吧里工作。他们有非常美味的食物、非常好的葡萄酒和非常好的啤酒。这是一个美丽的空间，考虑到这只是一家酒吧，业主对食物非常重视。作为一个团体，我们开始出去吃晚饭，我开始在多伦多体验用餐，从那里开始，它就发展起来了。”

Funk 六年前搬到温尼伯，并于 2013 年创办了温尼伯晚餐俱乐部。在秘密晚宴中，食客仅获知活动的日期和时间以及当地厨师将准备餐点。客人不仅完全不知道自己要吃什么，而且还被蒙在鼓里哪里他们将在吃饭，地点在活动前几个小时公布。

Funk 喜欢让食客接触新口味和崭露头角的厨师。

“我尝试与镇上的年轻厨师保持联系，只是为了给他们自由设计菜单的机会，自由地度过一个晚上，让他们可以展示自己的技能并监督菜单的规划，”芬克说。 “老实说，他们提供的食物每次都让我惊叹不已。”

Funk 很高兴有机会将她对食物的热情与 Harvest Homegrown 这样的有价值的事业结合起来。

“我真的很喜欢这些晚餐（在温尼伯晚餐俱乐部），但如果没有某种社区参与的元素，就会缺乏满足感，”芬克说。

收获本土作物将于下午 6 点开始门票价格为 150 美元，可在购买