一名红河学院学徒毕业生上周在英格兰举行的一场著名烹饪比赛中获得认可。

麦肯齐·弗格森 (Mackenzie Ferguson) 于 2011 年完成了 RRC 的学徒厨师（二级）课程，并在曼彻斯特举办的国际青年厨师 Rotisseurs 大赛中荣获“最佳厨房”类别奖项。弗格森的奖项是基于他的整体技能、外表、表现和清洁度。

黑盒式比赛向 27 岁以下的参赛者开放，厨师们必须使用一篮神秘的时令食材制作并准备一份三道菜的菜单。今年的比赛吸引了来自 22 个国家/地区的参赛者，并由 12 名国际厨师担任评委。

弗格森现在是红印章厨师，在圣查尔斯乡村俱乐部担任餐厅厨师，在世界知名厨师村上隆（RRC 首届获得者）的指导下工作.

弗格森多年来获得了大量烹饪奖项，包括 2008 年曼尼托巴技能大赛铜牌、2009 年曼尼托巴技能和烹饪艺术沙龙大赛金牌，以及同年加拿大技能大赛铜牌。

他在 2014 年和 2015 年赢得曼尼托巴省比赛，获得了参加加拿大国家青少年厨师 Rotisseurs 比赛的资格，并于去年在国家级比赛中获得了最高荣誉。

照片来源：chainecanada.org（La Chaine des Rotisseurs Bailliage du Canada）