烹饪艺术专业的学生将捐赠的新鲜火鸡改造成创意菜肴

曼尼托巴省温尼伯关于《条约一号》领土和红河梅蒂斯家园 –e8体育 很高兴明天再次举办今年的铁厨火鸡大赛，为烹饪艺术学生提供了在争夺奖品的同时展示他们准备火鸡菜肴的技能和创造力的机会。此次比赛的举办得益于 Granny’s Poultry 的慷慨火鸡捐赠以及马尼托巴土耳其生产商 (MTP) 的赞助。

“比赛不仅将表彰烹饪学生的才华，还将强调烹饪艺术实践学习的重要性。这是学生提高烹饪技能、尝试新口味以及在压力下练习呈现菜肴的机会，”e8体育烹饪艺术项目厨师讲师兼比赛组织者 Karl Oman 说道。

“我们已经这样做了 15 年，为学生提供了练习烹饪技能并赢得支持他们未来的奖品的绝佳机会，”阿曼说道。

活动将于上午 10 点在帕特森全球食品研究所 (PGI) 举行。在三个小时的过程中，八名学生将使用 Granny’s Poultry 提供的新鲜整只或碎火鸡准备开胃菜和主菜。参与者将有 15-30 分钟的时间来计划他们的菜肴，并将根据口味、摆盘和创造力进行评判。

马尼托巴土耳其制片人 (MTP) 赞助了本次活动，第一名的奖金为 1,000 美元，第二名的奖金为 750 美元，第三名的奖金为 500 美元。两名 MTP 代表也将加入评审团。

“我们很荣幸能够赞助这项比赛，并支持这些年轻、有抱负的厨师发展技能，让他们在职业生涯中走得更远。”MTP 公关经理兼评委之一 Velangeline Lachance 说道。“我们希望他们继续将火鸡作为一种全年通用的食材融入到他们的菜肴中。”

Granny's Poultry 是全国最大的家禽合作社 Exceldor Cooperative 旗下的品牌，十多年来一直支持这项活动，提供新鲜的火鸡来帮助学生磨练他们的烹饪技能。今年，他们捐赠了 12 只新鲜火鸡和一箱碎火鸡。

“我们很高兴为比赛捐赠火鸡。这些学生是下一代烹饪人才，他们将在全球范围内烹饪并塑造食品行业的未来。支持他们的成长和创新是我们非常自豪能够成为其中一员的事情，”Exceldor Cooperative 董事会成员巴克莱·乌鲁斯基 (Barclay Uruski) 说道。

媒体受邀参加明天的比赛，以了解有关赛事的更多信息、会见参赛者并参观设施。

日期：2024 年 11 月 30 日星期六

时间：上午 10 点至下午 2 点

位置：红河学院帕特森全球食品研究所，

交换区校区

504 Main St，温尼伯，MB R3B 0T1