12 月 15 日星期一，帕特森全球食品学院红河学院 (RRC) 酒店与烹饪艺术学院的 20 名学生将把他们的烹饪技巧带到 Siloam Mission，准备由马尼托巴火鸡生产商和 Granny’s Poultry Cooperative Ltd 捐赠的火鸡。

与学生一起服务的有就业和经济部长凯文·酋长 (Kevin Chief)、温尼伯市市长布莱恩·鲍曼 (Brian Bowman) 以及红河学院临时校长兼首席执行官大卫·鲁 (David Rew)。

在 RRC 烹饪艺术讲师 Scott Ball 厨师和 Gordon Bailey 厨师的指导下，学生将准备大约 18 只火鸡（相当于 500 磅）、传统蔬菜配菜、酱汁、肉汁和甜点。

“我们很自豪我们的捐款将帮助 500 多名依靠西罗亚使命获得热餐的人。”马尼托巴土耳其生产商主席比尔·乌鲁斯基 (Bill Uruski) 说道。 “我们认识到我们社区中的许多人没有机会在节日期间与家人一起享用火鸡。我们希望我们的捐赠能为那些经常吃不到火鸡的人带来笑容。”

学生将提早到达，首先帮助为大约 600 名 Siloam Mission 客人准备和提供早餐。然后，他们将在中午 12:30 开始的午餐服务期间准备并提供大约 500 份火鸡晚餐。

“对于我们社区中那些无家可归和贫困的人来说，节日可能尤其艰难。他们没有资源来享受圣诞大餐。” 西罗亚使命执行董事弗洛伊德·佩拉斯 (Floyd Perras) 说道。 “我们很高兴这些学生分享他们的技能和热情。红河学院、马尼托巴土耳其生产商和奶奶们正在弥合差距，在温尼伯市中心建立一个更强大、更有同情心的社区。”

此活动表明红河学院与西罗亚宣教会持续保持合作关系。帕特森全球食品研究所位于温尼伯市中心，是周边社区不可分割的一部分。

“75 年来，红河学院改变了课堂生活，我们也希望为我们的社区和城市带来改变，”红河学院临时总裁兼首席执行官 David Rew 解释道。 “Siloam Mission 是一个出色的组织，帮助温尼伯做出改变。与 Siloam 的合作为我们的学生提供了许多经验，并展示了他们如何在课堂之外练习烹饪技能，为社区带来改变。”

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