杰里米·塞纳里斯 (Jeremy Senaris) 认真对待他的主要课程红河学院的学生。今年夏天，2010届毕业生在开胃菜和甜品方面也取得了优异成绩，在CTV连续剧《厨艺大师加拿大》第三季中获得亚军。

“我仍然非常自豪，”这位 35 岁自学成才的厨师说道。

“我一直是这部剧的粉丝。我一直看美国版，加拿大版一开播，我就尝试了第一季。那一季我没有成功，当时我就想，‘好吧，我试过了，我再也不会这样做了。’”

永远不要说永远。该剧的制片人邀请塞纳里斯重返第三季的试镜，直到 6 月份的大结局为止的所有 15 集，他都让评委们惊叹不已。

白天，作为温尼伯市的建筑规划审查员，Senaris 严格按照规定工作，确保住宅平面图符合建筑规范，并检查每栋房屋的结构设计，以确保其安全无虞。下班后，他喜欢跳出界限，调制创意菜单，其中可能包括从野牛肉塔塔基到墨鱼汁烩饭和用紫色传家宝大米、鲜奶油和蜜饯培根制成的“冰淇淋”。

在这两个方面取得成功的关键因素是准备。

“我一直对结构设计感兴趣，这就是我选择土木工程的原因，”他说，并补充说他选择 RRC 是因为他想尽快开始在自己的领域工作。

三年制课程满足了他对速度的需求，课堂理论与带薪实习经验的结合使他能够在毕业后立即上手。

“土木工程技术项目提供的带薪实习机会非常棒。它让你有机会在六个月的假期里工作，真正为你进入该领域做好准备，”他说。

“我的第一个合作项目是与马尼托巴高速公路公司合作，测试沥青，然后我的第二个合作项目是与加拿大国防建设公司合作，我在那里担任施工协调员。”

毕业后，Senaris 开始了他的职业生涯，他的职责包括准备建筑许可证申请。在丽晶建筑公司担任项目经理两年后，他于三年前加入温尼伯市。这些天，他收到了 Qualico 和其他住宅建筑商的建筑申请，这让他第一次看到了最新的住宅设计。

“我可以看到所有精美的平面图，”他说。 “这是我喜欢的事情，而且对这座城市来说是一份很好的工作。”

从小就开始为可能成为第二职业的厨师做准备。塞纳里斯说，他总是在厨房里帮助他的母亲玛丽娜，但在 2008 年她因癌症去世后，他开始更加认真地对待烹饪。如今，他复制了她为他、他的弟弟乔纳森、姐姐詹妮弗和他们的父亲埃德准备的菜肴，并在菜品上添加了新鲜的元素，而他们的父亲埃德恰好也是一位好厨师。

的粉丝熟悉 Senaris 亚洲融合特色菜的人在 7 月 17 日有机会品尝到这些菜肴，当时他是 Baon Manila Nights 的客座厨师，这是一家快闪餐厅，在温尼伯各地的不同地点展示菲律宾厨师的身影。在 Merchant Kitchen 举办的 7 月快闪店在 48 小时内就卖光了，Senaris 已经在为 8 月的盛宴计划第二份菜单。

很快，他就会在家乡多了一张嘴。 Senaris 和他的女朋友 Agnieszka Piotrowski 将于 12 月底或 1 月初迎来他们的第一个孩子，他们计划给这个女孩取名为 Mileena Marina。不久之后，他们计划成为首次购房者。

现在，他们正在寻找一个现有的家来容纳他们的小家庭，其中包括一只名叫弗雷德的猫和两只法国斗牛犬和波士顿梗犬的杂交狗 - 英格尔伍德和劳埃德·班克斯兄弟，后者以说唱明星的名字命名。但如果将来有机会建造自己的家，您可以确定它将按照代码和 Senaris 自己的规范建造。

“我肯定会自己制定计划，并在设计中发挥重要作用，”他说。 “定制厨房对我来说绝对是最重要的。”

— Pat St. Germain 的简介（创意传播，1989 年）