“鸡！我不知道它们为什么这么受欢迎。”阿普丽尔·斯莱特笑着说道。 “每个人都喜欢鸡。”

对许多人来说，鸡肉可能只是一道主食，但对于 April Slater 合作的马尼托巴北部居民来说，它不仅仅是食物，更是一种实现健康和独立的整体方法。

“如果您能够生产自己的肉，并且您知道自己喂的是什么，并且知道如何加工它，那就可以减少对外部食物的依赖，”她说。 “食物是您的基本需求之一，因此，如果您知道食物的来源，您将有更多机会改善生活的其他方面。”

斯莱特，29 岁，毕业于2013 年红河学院项目。如今她就职于作为北方粮食安全助理，致力于缓解北方人面临的粮食挑战，包括减少对外部食物来源的依赖，从而实现更大的自给自足。

养鸡是其中一种方式。 Food Matters 多年来一直帮助 Cross Lake 居民养鸡，今年该计划非常成功，现已扩展到谢里登。

斯莱特说，在北方，一只鸡很容易卖到 60 美元，一个西瓜则要 45 美元。对于许多北方人来说，这些成本意味着提供足够的食物 - 更不用说足够的新鲜食物 - 几乎是不可能的。

Food Matters 目前在 13 个北部社区开展工作，其中包括斯莱特祖母的家乡大急流城。园艺和回归传统食品是 Food Matters 致力于解决北方粮食不安全问题的其他方式。  

“我认为这是人们学习如何照顾自己并摆脱依赖循环的第一步，”斯莱特谈到粮食安全时说道。 “因为如果你在一个城市有一家北方商店，那么他们几乎可以为所欲为。但如果你有一群人，他们知道如何种植和种植自己的食物，他们就不会真正依赖这种自上而下的系统。”

斯莱特说，预订系统消除了许多原住民的传统饮食技能。

“我从长辈那里听说，他们说这里与园艺有着密切的联系，甚至还有一些牲畜饲养，但这些种植食物和更可持续的方法却遭到了社区中[政府]官员的反对。”

斯莱特说，粮食安全以及随之而来的经济发展创造了机会。

“北方保留地的自杀率如此之高，他们几乎不知道该怎么办。但这是我们共同努力的机会，为每个人创造更光明的未来。”

斯莱特对社区经济发展很感兴趣，因为她认为这是一种更主动的帮助方式。

“我妈妈获得了社会工作学位，她总是说，‘哦，看看这些孩子，他们被带走和逮捕。’这是一种更加被动的问题解决方式——家庭已经崩溃，功能失调，孩子已经到了需要被带走的地步。虽然我想要一个积极主动的解决方案，所以为什么不让社区从问题开始的地方解决问题——为孩子提供更多资源，让他们和家人待在一起。”

她选择在 RRC 学习是因为小班授课和包容的氛围。

“高中毕业后，我直接去了[曼尼托巴大学]。他们试图帮助我为大学做好准备，但这真是一种文化冲击。‘没人在乎，我只是一个数字；’这就是我从每个人身上得到的心态。”

社区发展/社区经济发展带来的自我发现是她在该计划中最喜欢的部分。

“鉴于社区发展的本质，我们需要自己建立一个社区。我[最喜欢的部分]是找出我们所有人的不同个性......并学习成为团队一员的动态并学习彼此合作，因为我们都很不同。”

事实上，斯莱特正是在 RRC 第一次了解到 Food Matters Manitoba。

“我们‘自愿’参加[年度食品问题]会议，”她笑着说。

Stacy Cardigan Smith 的简介（创意传播，2006 年）