从寒冷的温尼伯到澳大利亚的海滩 — 红河学院毕业生 Cliff Olson 在酒店管理方面的培训无疑取得了长足的进步。

Olson 是 RRC 酒店和餐厅管理项目 1981 年的校友，在该行业拥有长期的职业生涯，现在在阳光明媚的澳大利亚墨尔本工作，我们在那里对他进行了电子邮件采访。

RRC：您在世界各地工作过，但您出生在哪里？

克里夫·奥尔森 (Cliff Olson)：出生于温尼伯，但整个童年都搬到了马尼托巴省，因为爸爸妈妈在许多地区都拥有酒店。

听起来您的血液里就流淌着酒店业的血液。是什么促使您来到RRC？

是的，我在酒店长大，从 13 岁起就一直在酒店和餐馆工作。在高中时，我完成了两年半的食品服务课程。后来，我在大学和学院寻找酒店管理课程。我参观了 RRC e8体育网，立刻就知道这就是我想去的地方。

从那时起，您脑海中印象最深刻的是什么？

我记得教练和协调员都是我尊敬的人。他们可以谈论我发现有助于我学习的真实经历。

您觉得自己已经为自己的领域做好了充分的准备吗？

当然，而且我仍然使用我学到的东西。例如，我对维护从来没有那么感兴趣，但从教学中我至少对制冷、电气和管道有足够的了解，以了解现实世界中的情况。会计工作非常宝贵，因此当我上班时，我了解损益表和资产负债表。心理学让我大开眼界，帮助我更多地了解生活。

毕业后您的第一份工作是什么？

我于 1981 年毕业，立即在卡尔顿俱乐部找到了一份宴会经理的工作，那是一个学习和工作的绝佳场所。我每周工作六天，每天工作 10 到 12 小时，我觉得这太棒了！

您的训练还把您带到了哪里？

此后，我在卡门买了一家酒店，然后卖掉了，搬回温尼伯，然后搬到里贾纳，在那里我担任贝斯特韦斯特和喜来登酒店的总经理。从那里，我被一家名为 SPHC（南太平洋酒店集团）的澳大利亚公司挖到了澳大利亚珀斯。我在墨尔本、斐济、瓦努阿图和新西兰担任总经理，为他们工作了 10 年的大部分时间，从那里我加入了夏威夷的 Outrigger Hotels，在那里我也工作了近 10 年。我曾担任考艾岛的总经理，然后在威基基海滩上的礁石酒店担任欧胡岛总经理，然后晋升为副总裁并搬到关岛，然后回到澳大利亚。

这真是一条职业道路！你现在在哪里工作？

目前我住在澳大利亚墨尔本，在该地区最大的外包家政公司 AHS Hospitality 担任区域总经理。我负责维多利亚州、塔斯马尼亚州和北领地的 55 份酒店合同，并在我所在的地区拥有大约 2,000 名员工。

您甚至说服您的儿子用墨尔本的天气换取我们的冬天，这样他就可以追随您的脚步并就读 RRC，这是真的吗？

我儿子正在学习商业信息技术，他认为这很棒！我很自豪他选择了 RRC——这一定意味着他认为他们开启了我的职业生涯，对吧！

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