每年化学与生物科学技术二年级的学生都会进行一个独立的研究项目。展示了一系列令人着迷的不同项目，今年也不例外。主题包括从水溶液中环保提取药物到寻找抗生素耐药细菌。不过，最令人兴奋的项目是由 Kaarina、Hazel 和 Amanuel 执行的（如图所示在实验室中。）

该项目正在研究微波爆米花中的一种成分。具体来说，他们正在寻找二乙酰，一种存在于黄油和其他食物中的化学成分，有时添加它可以使爆米花具有人造“黄油”气味和味道。不幸的是，已经有在微波爆米花加热过程中吸入二乙酰蒸气可能会危害您的健康。 RRC 团队想看看黄油爆米花是否仍然含有这种化学物质。应用了许多复杂的分析方法来寻找二乙酰，包括质谱法，但也许幸运的是，在商店购买的爆米花样品中没有发现任何二乙酰。干净的健康证明是一个值得欢迎的结果，因为团队有许多剩余的爆米花袋，仍在部门中享用！