탕평채(蕩平菜)
녹두묵에 고기볶음·미나리·김 등을 섞어 만든 묵무침. # 내용슬롯 파라다이스;
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만드는 법은 먼저 녹두묵을 얇고 가늘게 채썰고, 숙주는 삶아 물기를 짜놓고, 미나리는 소금에 절였다가 슬롯 파라다이스5F9;구어 꼭 짜서 새슬롯 파라다이스30C;랗게 볶아놓고, 고기도 가늘게 채썰어 갖은 양념을 슬롯 파라다이스558;여 볶아놓고, 계란은 얇게 슬롯 파라다이스669;백으로 나누어 지단을 부쳐 가늘게 채썰고, 김은 구워서 부수어놓는다.
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