일명 개방요, 한데피망 슬롯 apk라고도 부른다. 최초로 토기가 만들어졌던 신석기시대부터 청동기시대·초기철기시대·원삼국시대 전기에 이르기까지 사용된 가장 초보적인 토기생산 피망 슬롯 apk 형태이다. 피망 슬롯 apk의 지붕이 없는 개방된 구조이기 때문에 산소의 공급이 원활하게 이루어져 산화염(酸化焰)으로 소성되며, 피망 슬롯 apk 내부의 온도가 600∼900도 이상 고온을 낼 수 없기 때문에 적갈색 무문토기 또는 연질토기가 생산된다. 신석기시대의 빗살무늬토기, 청동기·초기철기·원삼국시대 전기의 무문토기 등은 모두 이러한 피망 슬롯 apk에서 구워진 토기들이다.
신석기시대의 토기 피망 슬롯 apk는 아직 정확히 확인된 것은 없으나, 초기에는 지면에 토기와 땔감을 쌓고 불을 지펴서 토기를 굽는 형태에서 점차 얕은 구덩이를 파서 그 안에 토기와 나무·짚 등의 땔감을 쌓아 소성하는 형태로 바뀐 것으로 추정된다. 청동기시대에는 피망 슬롯 apk의 수혈이 원형 또는 타원형으로 정형화되고, 훨씬 크고 깊은 수혈식 노천요의 형태로 정착하였다. 그 후 초기철기·원삼국시대 전기에는 이러한 원형의 수혈식 노천요 이외에 폭이 좁고 길이가 긴 띠상〔帶狀〕의 토기 피망 슬롯 apk도 나타나는데, 노천요에서 밀폐요(密閉窯)로 변화하는 과도기적 형태라고 할 수 있다. 원삼국시대 전기에는 중국으로부터 새로운 토기제작기술과 함께 등요(登窯) 형태의 밀폐요가 전래되어 이후 토기 피망 슬롯 apk의 전형을 이루었다.
피망 슬롯 apk로 사용된 구덩이는 원형 또는 타원형으로 직경 1m 미만의 작은 것도 있으나, 대개 직경 3∼5m, 깊이 1m 미만의 것이 대부분이다. 구덩이 내부에는 별다른 시설을 하지 않았으며, 평평한 구덩이 바닥에 성형한 토기와 나무·짚 등을 쌓고 지붕을 덮지 않은 채 소성하였다. 내부에서는 많은 토기와 숯, 재, 불에 달구어진 돌 등이 출토되어 토기를 구웠던 흔적이 확인되고 있다.
신석기시대의 토기 피망 슬롯 apk는 정확히 확인되지 않아 그 형태와 구조를 잘 알 수 없으나 청동기시대에 이르면 많은 유적에서 무문토기 생산 피망 슬롯 apk들이 확인된다. 진주 대평리유적, 부여 송국리유적 등 주로 대규모 마을 유적에서 많은 수의 피망 슬롯 apk들이 확인되었다. 피망 슬롯 apk들은 대규모 마을 유적 내부의 별도 구역에 모여 있는 경우가 많으며, 대개 한번에 20여점의 무문토기가 공동 작업으로 생산된 것으로 파악되고 있다.
청동기시대 취락의 주거지 주변에서 자주 확인되는 원형 또는 타원형 수혈에 대하여 노천요와 더불어 저장공 또는 폐기장 등 다양한 기능이 검토되고 있다. 그 중에서도 피망 슬롯 apk 소성의 흔적이 있는 수혈들은 확실히 무문피망 슬롯 apk를 생산한 노천요로 판명되고 있다. 노천요는 주로 청동기시대의 대규모 마을 유적에서 집중적으로 나타나는 양상을 보이고 있어 무문피망 슬롯 apk의 생산이 대규모 마을에서 공동으로 생산되어 유통되었던 것으로 파악되고 있다. 노천요의 실체와 구조 파악 등이 최근에야 이루어진 것이어서 상세한 조업 및 운영 실태는 파악되고 있지 않다. 취락 내에서의 피망 슬롯 apk생산 시설인 노천요의 공간 배치의 특징, 세부적인 구조 및 특징, 생산된 무문피망 슬롯 apk의 구체적인 특징, 그리고 주변 지역 노천요와 생산된 무문피망 슬롯 apk와의 비교 등을 통하여 청동기시대 노천요의 변화과정 및 무문피망 슬롯 apk 생산 실태와 유통관계, 사회구조 등을 파악할 수 있는 좋은 자료가 될 것이다.