1995년 제주특별자치도 기념물로 지정되었다. 식인봉은 화산의 분출에 의해서 형성된 규모가 비교적 작은 오름[岳]으로서 과거 제주도 동쪽 낮은 지대의 원 식생이 회복될 것으로 보이는 유일한 곳으로 여겨지고 있다.
원래의 식생이 파괴된 후 해송이 식재되었으나 새들에 의한 종자살포와 해류의 영향 등에 의해서 난대성의 상록활엽수종과 해안성식물들이 정착하고 있다. 특히 바닷가 염분이 있는 염습지(鹽濕地)에 자라는 희귀식물인 황근 20여 그루가 자라고 있고 그 중 큰 오락실 슬롯 머신 게임는 높이가 약 5m에 달해서 우리나라 황근으로서 가장 큰 오락실 슬롯 머신 게임이다.
이곳에는 장차 후박오락실 슬롯 머신 게임·참식오락실 슬롯 머신 게임·동백오락실 슬롯 머신 게임 등이 자라서 세력을 얻을 수 있는 곳으로 보인다. 식산봉에서 조사된 관속식물은 50과 91속 108종이며 이 중 주요한 종으로는 칠면초·황근·왕작살오락실 슬롯 머신 게임·후추등·남오미자·생달오락실 슬롯 머신 게임·후박오락실 슬롯 머신 게임·참식오락실 슬롯 머신 게임·까마귀쪽오락실 슬롯 머신 게임·돈오락실 슬롯 머신 게임·송악·자금우·광오락실 슬롯 머신 게임·마삭줄 등이다.
아직 제주도에 섶섬이나 문섬의 식생에 비하면 종이 부족하나, 우리나라 황근의 자생지로서 그 규모가 가장 크다는 데 가치가 인정된다.